あおいサンゴ礁

　熟れすぎたゴーヤをさっと湯通しし砂糖(塩ではありません)を振りかけてしめてから、レモン汁　昆布茶　削り節　塩　オリーブ油で和えます。苦味はありますが　ゴーヤ好きなら美味しく食べられるかも。苦味を紛らわせる為キムチを足しました。