焼き豆腐とベーコンの煮物

　10分で出来る煮物
　塊のブロックベーコンを厚めに切り　焼き豆腐　ピーマン　
　麩（乾燥のまま）を和風だし　醤油　酒　水で煮込みます

　今日は沖縄そばのだしの素があったので　それを使いました
　ピーマンは苦味が出るので　ネギかホウレンソウがベストでしょう
　特にだしを使いまわすなら　ピーマンは入れちゃだめです
　（失敗した経験者は語る＝本人談）

　ベーコンからだしが出るので　和風だしを使わず　昆布茶（耳かきいっぱい）
　でも代用できます。