大根ステーキ

　柔らかく大根を煮て溶き卵をまぶしフライパンの弱火で焼きます。裏返したところへ残りの卵液を流し込んで半分固まったら　火を止めて余熱で仕上げます。ソースケチャップなどお好きなものをかけて頂きます。オイスターソースがお薦めです。