ゆっくりかえろう

散歩と料理

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大根と豆腐の味噌田楽

2012-04-12 | ランチ

 大根は茹でてから冷まして ふきのとう味噌をかけてあります
 ふきのとう味噌は 田楽用にみりんでのばし 甘みとつやを足してあります
 からしも添えてあります
 かなり美味しく自分でも驚いております