ナマのものよりコクがあるそうです
FUJIFILM CARDIA mini TIARA
SUPER・EBC FUJINON28mm2.8
ここは兵庫県最西部の播州赤穂
瀬戸内海の恵みの豊かな土地です
牡蠣のお好み焼きは ここからすぐ西の
岡山県日生が有名ですが 海続きの赤穂でも
食べられています
牡蠣は地元のもので大粒で美味しかったです
焼き方は薄いクレープをひいて作る焼き方でした
別に材料を全部混ぜて作る混ぜ焼きでも作っておられたので
やっぱり関西お好み焼きなのかなぁ
ソースも通常の甘みの少ないもの 他に濃厚激辛ソース
自家製のにんにくソースもありました
かきおこはこの日でおわり シーズン最後の日なのでした
ここでは「ねぎころ」 というお好み焼きが土地の名物でした
次はそれを食べたいな