地ビール紹介Ｖｏｌ．７（信濃ビール）

信濃ビールは、長野県黒姫高原にある信濃ブルワリーで醸造されています。黒姫山の天然水、厳選されたモルト、ホップ、新鮮な酵母のみで、ろ過及び熱処理を一切行っていません。種類は、信濃エール（売り切れでした）、マウンテンエール、ドラゴンエール、黒姫スタウトの４種類の有酵母ビールを醸造しています。マウンテンエールはフルーティーでのど越しさっぱり、ドラゴンエールは少しコクがありました。黒姫スタウトは、もう真っ黒って感じで、苦味がきつかったですね。信濃ビールは、黒姫在住の作家 Ｃ．Ｗ．ニコル氏が大ファンのようです。