バウムクーヘン、しっかりとした味わいです。（バームクーヘン）

【ちょっと一息】カールユーハイムのバウムクーヘン（バームクーヘン）

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便利になって新登場
　「ｉタウンページモバイル」（６月１９日～）
　　絶対使ってね。
　　　　　～Ｎｉｃｅ，Ｔｏｗｎｐａｇｅ～
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「バオム、クッヘン」。大学でドイツ語を専攻したとき、最初に覚えたドイツ語です。弾けるような発音、心地よいですよね。Ｂａｕｍとは「木」、ｋｕｃｈｅｎは「ケーキ」、バウムクーヘンとは、木のケーキなんですね。だから、年輪のような形をしているんです。（そんなこと、知ってるわ、というお叱りもあるでしょうが、ご勘弁を）。

これまたよく行く、新宿高島屋のデパ地下、ここも菓子系店舗が揃っているんです。好きなのは、フレーバーのシフォンケーキなんですが、サッカーワールドカップがドイツで開催されていることもあってシフォンケーキに加えて、バウムクーヘンを買ってみました。
お店は「カールユーハイム」。店のデザインが、茶色と黄緑、店員さんのユニフォームデザインもシャツが黄緑で、前掛け風スカート？が茶色、パッケージも茶と黄緑で、トータルデザインされてました。

カールユーハイムは、ユーハイムのバウムクーヘン専門店です。生地を一層一層重ねながら焼きあげるのも、創業当時そのまま。

しっかりとした歯ごたえがあり、外側のコーティングされた砂糖とあいまって、軽い甘さが口の中に広がります。美味しいです。さすが伝統的なドイツのお菓子の王様ですよね。



年輪を一枚ずつ剥がして食べるのは、私だけでしょうか。

◆東京のユーハイムを探すには、ｉタウンページ！

◆カールユーハイムの店舗は、店員さんが親切に教えてくれました。

　・新宿高島屋
　・日本橋高島屋
　・玉川高島屋
　・大丸梅田店
　・福岡三越

◆ベルギーで開かれた国際味覚品質協会主催の国際食品コンクールで、最高の三つ星の優秀味覚賞に選ばれた「クラブハリエ」（滋賀県近江八幡市）を探すなら、ｉタウンページ！