田舎で農業をしています。毎日が感動です

都会で34年暮らしていましたが、田舎に帰って20年に成ります。今は米と菊と野菜を作って産直市に出荷しています。

マタマタHIT今回は100キロ超級

2010-12-01 22:58:51 | 日記
友達と3人で共有している箱ワナに、イノシシが入っていると連絡があり、朝ごはんを食べてから行ってみると、見たことも無いほどの大きなイノシシが入っていました。散弾銃で射殺して箱ワナから出して、2人で軽トラに乗せようとしても重過ぎて乗せる事が出kません。仕方なく内臓をその場で出して軽くしてから乗せました。半日水に漬けて体温を下げて、夕方4時から解体しました。二人で4時間半夜8時半に終りました。脂が5センチ近くあり最高の肉質でした。七輪に火を起して解体したばかりの肉を焼いてビールを飲んでいたら息子から「今子供が生まれたと」と電話がありました。スグ行くと言いたかったのですが、飲んでいたので行くわけにも行かず、明日行こうと思っています。
コメント
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