サケ漁の禁止

岩手県沿岸にすんでいて，ありがたいと思う事の一つが水源に恵まれていることである。豊かな真水は，飲用水としてもまた河口域に流下して豊かな海の幸をもたらしてくれる。そして，海と川を利用して生活する生き物たちにとって，河川の水はなくてはならない。サケ，ワカサギ，モクズガニ，様々な生き物の豊かさを真水がもたらしてくれている。もし，真水がなかったとしたら多くの水生生物たちは生きる事ができなくなるだろう。
カルフォルニアと岩手との相違点を上げるとすると，それは，水の豊富さである。
ここカルフォルニアでは州全体で水不足が深刻化していている。カルフォルニアワカサギだけではなく，実はモンテレー湾にかつて大量にいたサケも今はほとんど姿を見せなくなった。河川水があまりにも少ないこと，ダムができてサケが上れない事，水温が高くなっている事など様々な理由があるが，直接的には水不足が沿岸域の水生生物に大きな影響を与えている。カルフォルニア州では現在全面的にサケ漁が禁止されている。現在，こちらのレストランで食べているサーモンはアラスカのワイルドサーモンやチリの養殖のサケである。