みつのパン日記

~パン・ベーグル・お菓子の日々~

パン・ド・パーク、アクサン・ヴェール@ル・シュクレ・クール

2008-06-06 | パン(ベーグル以外)
Le Sucre Coeur(ル・シュクレ・クール)のパン、第2弾


パン・ド・パーク
 
80g、160円。
ヴェイノワ生地にホワイトチョコ入り。
 
「3月4月5月限定のパン。もともとは復活祭用のパンでしたが、ファンも多く、大幅に期間拡大しています。構成はホワイトチョコだけのシンプルで優しいパンです。」とのこと。
中央部ふんわりみちっとしていて、食べ応えのある生地
HP内ヴィエノワ説明文にある「ムチムチとした柔らかいけど、かみ締めるパン」、この表現通りです
底面は、チョコが垂れて、キャラメリゼのように黒く色付き、香ばしくなってました
ホワイトチョコたっぷりで、甘くって美味しい
そいういえばこちらのパン、以前食べたメゾンカイザーの
ル・デリス・ブランに似てる気がする…?


アクサン・ヴェール
 
130g、240円。
ハチミツ練り込み生地に、ホワイトチョコオレンジピールオリーブ入り。
訳すと「緑のアクセント」だそう。
 
ハチミツ練り込み生地ホワイトチョコ&オレンジしっとり甘め
オリーブが入っているところだけが、ショッパイ
なので、オリーブに当たるとビックリします
結構入っていたので、かなり塩味が感じられました~
何で…何で入れたのか~?
面白い(好き)けれど…


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2 コメント

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Unknown (yuki)
2008-06-07 07:57:37
どちらのパンもお友達に送ってもらって食べたことあるよ!
パンドパークホワイトチョコが入っただけのシンプルな
パンだけど凄く美味しいよね
しっとりもっちりした生地に染み込むホワイトチョコが
最高で一気に食べちゃった
アクサンヴェールはオリーブの味を私は感じなくて
普通にオレンジとホワイトチョコの組合せが美味しいなぁ
って思いつつ食べてたよ
生地に蜂蜜が練り込んであるからしっとり感があったのね
シュクレのパンって面白い組み合わせのパンも多いよね
yukiさん (みつ)
2008-06-07 10:37:42
シュクレのホワイトチョコ入りパン、美味しかったよねぇ~~
私も一気にいっちゃったです
アクサンヴェール、オリーブの入り具合がいろいろなのかも
ホワイトチョコ好きの私は、ホワイトチョコの甘味のみをもっと感じたいな~~って思っちゃった
オリーブ、あまり感じなかった方が美味しいかも
シュクレのHP内の「変態パン」って、こういうことか~と納得(?)

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