札幌地検 朝鮮総連道本部を捜索 ジンギスカン札幌有名店「だるま」脱税容疑 店主ら４人逮捕へ(北海道新聞) - goo ニュース
札幌に遠征したら一度は食べに行きたかったところなのですが。
というか、経営者が北朝鮮系だなんて知らなかったよ。
ま、「普通」のジンギスカンは羊の肉にキャベツ、もやし、たまねぎ、ピーマン。
野菜を焼き鍋の底に置いて肉汁とその脂で野菜に熱を加える。
しかし、ここのジンギスカンはたまねぎと長ネギだけ。
そこに興味を惹かれるのですよ。
しかし、場所がわからなくて、結局は「めんよう亭」というところでしか、
自分単独の場合食べにいけず、今度愛媛が札幌に来た場合は行ってやるぞと。
・・・なんかものすごく残念なんですけど。
ほんと、讃岐うどんってうまいよね。
ぷりっ、しこっ、と本当に「麺」を食べてますっ、という気持ちになってしまう。
中でも一番すきなのが、「しょうゆうどん」。
自分は半分「猫舌」なもので、めちゃくちゃ熱くした
うどんのおつゆが飲めないときがある。
「なんか、もったいないなぁ」というときに出会ったのが
「はなまるうどん」の「しょうゆうどん」。
これに削り節と、天かすを掛けて食べると非常にうまい。
最近は福岡でも「麺通団」という讃岐直輸入の店ができて、
最近は暇とお金ができたらいつも食べてる。
「しょうゆうどん」も食べるけど、ここでは福岡では珍しく「冷かけ」がある。
冷たいうどんに冷たいおつゆをかける、というやつなんだけど、すごくうまい。
・・・あと欲を言えば熱いうどんに冷たいおつゆの「あつひや」とか
冷たいうどんに熱いおつゆの「ひやあつ」ができたらうれしいな、と。
はなまるにある「天かす」とか「削り節」が本場讃岐では邪道、ということもわかったし。
あと、昔地区リーグ決勝大会＠高知で愛媛が佐川東京相手に
へんてこりんな試合して負けて、その次の日も試合あったけど、
雨じゃんじゃん降りで予定より早く高松、岡山廻りで帰ったときの
高松のチェーン店系のうどん屋はひどかった。
「本場讃岐」のうどんなのに、こしはだれだれ、おつゆはかき揚げの油の所為で最悪。
あんなまずいうどん食べたの、初めてだった。
・・・次の高松上陸のときに地元のちゃんとしたセルフのうどん屋がうまかったんで
リベンジは果たせたけど、もっとうまい高松のセルフにまだ行ったことがない。
それが唯一の悔いですが。
ワールドカップ、もう残り4試合だよ・・・。
楽しい時間が過ぎるのはとても早い。
んで、準々決勝に入って、バドワイザーの広告看板に一見不似合いな文字が。
・・・へえっ、ワールドカップにはでてないけど、
バドは中国を重要なマーケットと見ているんだ。
そりゃあそうだわ、中国は大きい街ごとにひとつは大きいビールのブランドが
あって、その町ではそれしか飲めないんだわ。
世界的には「青島ビール」というのがあるけれど、高級品過ぎて上海でしか飲めなかった。
高級ホテルの冷蔵庫にもあったかな？
あとバドかフィリピンの「サンミゲル」というのも入ってたか？
まあ、中国のビールは、なんか瓶詰めのとき熱湯消毒が甘いのかわからないが
雑菌が入ってるようで、妙な雑味がするんだよね。
でもなぁ、昼間っから水代わりにビールを飲むのは・・・最高だよね。
日本じゃさすがにできないけど。
バド？飲んだよ、当然。
でもなぁ、あれ「ビールのみ」にとっては薄いな。味が。
ハイネケンも、カールスバーグもなんかいまいち。
ギネス？あれは「ギネス」という飲み物であって、「ビール」じゃない。
初心者は「ギネスのビール割り」をお勧めするね。
あとタイのシンハーとか台湾ビールとか飲んだけど、
南国のビールだから夏の暑いときに飲むのが最高、という味。
でも季節を通じて「うまい」と感じさせるのは日本のビールだよな。
ドイツのやつもさすがにうまい、
けど一口飲んでたら後頭部を角材でぶん殴られたくらいアルコールが効いている。
あれをがばがば飲むなんて肝臓強いんだろうね・・・。むこうの人は。
じぶん？一度にビール10杯は当たり前だったね。
少しつまみを食べてしゃべりながらがんがん飲む、飲んで飲みまくる。
つまみはさきいかとか、ベビーサラミ、ナッツ類が最高。
あとなんか食べたいな、というときはピザとかポテトフライ。
そうそう、いかげそ揚げも最高だね、鳥のから揚げは肉の脂が・・・。
それならさつま揚げとかさかなの練り物系だな。
・・・餃子、焼肉も最高ですが。
本当に昔はサッカー行くか、野球行くか、ビール飲んでるか
という毎日だったよな。
それが2001年の春から2002年のワールドカップ終わるまで
いろんな事情で禁酒して、それから少し飲んだくれて
最近は飲んだり飲まなかったり。
というか飲んだら体が重たくなるんだよね・・・。
