カフェオレさんからレシピのお尋ねがあったのは、多分これやと思います。
とても簡単なんで、書いてみますね。
① 豚薄切り肉に軽く塩コショウを振り、下味をつけます。
② 芯に万能ネギ、千切りにした人参、えのきを巻き、
巻き終わりをしっかりとにぎります。
③ フライパンで、焼色をつけ、ふたをして蒸し焼きに
します。火が通ったら、みりんとしょうゆを一対一
の割合で、作ったタレを煮からめます。
芯にした人参は、先に千切りにして、下茹でしときます。私は、暇なとき、千切りにした人参や薄切りの人参をゆでて、冷凍しとくんです。今度使うときが、楽チンやから。人参は、下茹でしてるほうが、色が鮮やかにきれいに仕上がるし、時間も短縮できるから。
今回は、万能ネギでしたけど、インゲンのほうが、多いかな。でも、インゲン高かったから。
今日の晩御飯です。とろふわオムレツのかにあんかけと、ポテトサラダ、キャベツとベーコンの春巻きです。春巻きは、揚げてなくて、オーブントースターで、焼きました。パパは、これが気に入ったみたいで、ケチャップをかけて、大量摂取。
毎日、蒸し暑いですねえ。最近じゃ、事務所について、いきなり、アイスです。
色々、どうやって行くか、パパと考えてるけど、結局全部するのは、私。いまいち、心弾まず。
あまりの蒸し暑さに倒れるもも。しんどそう。
私も暑くて、だるいし、しんどい。すごい、お茶ばっかり飲んでるような気がします。でも、でも、週に二日、晩御飯作れないから、できる日はと思って。なんとか作ってます。
でもねえ、「おいしい」とかなんかあればいいけど、何にもなくて、張り合いがないのも事実。来週、息子は帰ってくるけど、よりによって、晩御飯作れない日なんで、あああって感じかなあ。私が、食べさせたいのは、パパやないのにねえ。
春巻きをオーブントースターで・・って素晴らしいわ!!
パパちゃんと二人なのに・・こんなに色々と工夫して作
るhirorinちゃんを、尊敬しまーーしゅ
ほんまに・・暑いよねーーーー@@
ももちゃんも・・ころちゃんも・・毛皮を着てるから
大変よねーーーー
いいなーー!!
東京ーーーー!!
さあ・・hirorinちゃんの案内で・・どこを廻るのかな
ーーーーーーーー
味付けは塩こしょうです
みりんとしょうゆも美味しいですよね
キャベツとベーコンの春巻き。。。揚げないでオーブントースター。。。
おもしろそう
最近 横浜の友達からメールがきました 今度東京で会おうねって・・・わが家から東京まで50分ぐらいです
hirorinさんパパと仲良くいってらっしゃい
私も野菜の冷凍保存してたこともあるのになぁ。。。
・・・・回想中・・・・
遠い昔のような記憶(笑)
料理はちゃんと感想言わないとダメですよね。
私は母が作ってくれたときは必ず「美味しい」とか「これはちょっと」とか言います。
母的にはそれが良いのか悪いのか分からないんですけどね
私も何とか言って欲しい人なんで、ヒコ娘には「これ美味しいなぁ」とか極力声掛けるようにしてるんですよ。ただ、まずいもんのときにははっきり「まずっ」って言ってますね~
私が作ったのなら「コラ
トップのレシピは私も気になっていたので
嬉しかったですw
今度やってみよ~ww
我が家は本日ミートソーススパゲッティでしたw
ミートソース作ったのは小学校以来でしたが
それなりに出来ました(笑)
hirorinさんほどマメではないですが、
先日たまねぎが安かったときに、炒めて冷凍しておいたのがあったので
ミートソース作るとき楽チンでした♪
時間があるときやっとくとやっぱり便利ですよねw
彼は「なんでも凍らしちゃうんだね~」と不思議そうです(笑)
もう、手抜きするつもりで。
揚げるのメンドーだし、暑いから。
この時期、ゴージャスな毛皮は、つらいですよね。
もも、へたってます。
でも、あんまりエアコンは、好きやないみたいやしね。
難しいところですね。
東京まで、50分くらいなんですか?
うちから、京都へ行くみたいな感じかなあ。
私も本当は、友達と一緒のほうが、楽しいんですけどね。
仕方ないから、まあ、パパと入って来ますね。
でも、パパに言わせると、「いつもおいしいから、あえて言わない」そうなんですが、本当でしょうか?
息子は、おいしいときと、まずいときの落差がはっきりしすぎて、というか、自分の好きなものは、山のように食べるのに、野菜とか魚やと、あんまり食べへんのです。
でも、賛美の言葉が、料理の腕をアップさせるってことをわかってほしいですよねえ。
私は、いつも買ってきたミートソースにいろんなもんをプラスするんですよ。
いんちきして、ずるする方式です。
おなすとか、ベーコンとかね。
冷凍もしすぎるといっぱいになるんやけど、でも、たまねぎとか、にんじんは、冷凍しとくと便利です。
私は、よく熱した油に塩をぱっと入れて、青梗菜をいためたりします。すごい、色鮮やかにしあがります。
私も、食器の片付けがしんどいときは、食洗機に入れてしまいます。
調理器具とか、極力使わないようには、してるんやけど、お疲れのときはね。
なんか、虚しくなるわ。