麺工房あかつき（阪東橋）

最近豚骨ラーメンばかりで、久々にさっぱりとしたラーメン・・・
といった時に最適な一杯でした

写真は煮卵らーめん

店内に入ると昆布を軸としただしの香りがスーッと鼻に入り込んで来て、
これは期待できる！！

ラーメンが運ばれてくると、ゆず胡椒の香り
スープは、鹿児島産黒豚豚骨・昆布・煮干し等の魚系のだしで、醤油味
透明なスープでさっぱり

麺はもちもちと言うよりは、ふっくらという感触！
麺かためでオーダーするといいと思う

ああまたいきたいっす