本丸亭/本丸塩ラーメン～川崎ラーメンシンフォニー～

本店ではありません（本店は本厚木）が、塩ラーメンの有名店本店では常に行列の絶えないお店らしい

さて食べてみた感触ですが、塩ラーメンのタイプとして魚介のだしがきいたタイプではなく鶏（お品書きによると丸鶏・鴨）のダシが利いている為、あっさりの中にもマイルドさがある
　そのスープに合わせた麺が手打ちの縮れ麺もちもち感があってスープとの相性もばっちりしていましたね

この本丸亭→一回だけではまだ味わいきれないのでまた食べに行こうと思います次回以降の報告をご期待ください