麺屋ばばん 「まぜろう」 綱島

都内への仕事からの帰りに

めずらしく東横沿いで行こうと決めた綱島の二郎インスパイア系のお店

駅からも徒歩０分で好アクセスです

らーめんもあるようですが

まぜそばが主力

総重量９００ｇってのが今回の「まぜろう」

数字に驚いてしまいますが

標準的なボリュームといったところでしょうか

キャベツ主体と言える位

野菜はキャベツの割合が比較的高い

麺は極太で縮れた麺

タレがしっかり染み込んでて

コシもあり二郎とは違った味わいで美味い！

タレと野菜とにんにくと油を混ぜて一口、二口

タレの醤油に甘さはさほどない

試しに生玉子を追加トッピングでオーダーし追加で混ぜ合わせる

醤油のとげがマイルドになって美味い

ただ、もう少し甘めのタレの方がより生玉子がより活きそうな感はあったかな

あと終盤タレのインパクトが落ちてしまうのが弱点なので

唐辛子入れたりの工夫はできるが

できれば卓上にタレもほしいかんじはありました

豚は脂の少ない厚切りチャーシュー

こちらも出来れば二郎のような豚を望みたい部分はある

とはいえ

好立地で十分満足な一杯でした！！