相模原大勝軒 相模原 2014年10月20日 | ラーメン/【神奈川】 一年ぶりの訪問です 煮干しっていってる割のいんしょうだったけど 進化してた お~にぼにぼ えぐみの強さがね~ この辺りのバランス次第ですかね
韋駄天 相模原 2014年10月17日 | ラーメン/【神奈川】 昼食に訪問 しばらくぶりですね 今回は未食の油そば スパイシーさのある醤油ダレを絡めて いただく平打ちの麺はなめらかなのど ごしで美味いです
流星軒 市営地下鉄吉野町 2014年10月13日 | ラーメン/【神奈川】 流星プレミアムを頂きました きりっとした醤油 スキのない完璧な醤油らーめんです ほんと子供のころから夢見た理想的な醤油らーめんです
長安食屋 2014年10月08日 | ラーメン/【神奈川】 パチンコ部の前に腹ごしらえ 写真ピンぼけだね ごまのきいた四川風のたんたんめん 辛さも含めて本格的 ジャンル変わるけど パクチーとかのせたら より美味そう
流星軒 市営地下鉄吉野町 2014年10月03日 | ラーメン/【神奈川】 「逆つけキーマカレー」 週末金曜の夜 早々の帰宅で原付でひとっ走り 限定メニューを頂いてきました お馴染みになりつつ逆つけ麺 濃い目に味付けされている和え麺をだし汁につけて食す このスタイル カレーと流星軒のスープの相性ばっちり カレーの後に魚介のきいた和テイストほんわりと よくお蕎麦屋さんのカレーってありますが、 そんな次元をはるかに超えたアイディアだと思います 最後はカレーを残ったスープで割って完食
山猫亭 淵野辺 2014年10月01日 | ラーメン/【神奈川】 白濁塩 香る塩に対して こちらは白湯スープ 動物系のコクに帆立っぽい貝風味が 効いて美味いです 麺は太い麺を選択 一般的には中太麺サイズかな 野菜のシャキシャキとあわせて 一気に完食でした