昨日帰ってきたのですが、いわきのスパリゾートハワイアンズにいってきた。 埼玉に着くとぽつぽつとふりだして、バスで家の近くのバス停におりれば風が強くて、嵐の前触れのように傘が折れてくる。させない。
さてホテルでぞろぞろお土産をかう。 前に来たときは１０人ほどで、別になにも思わずに普通にお土産をかっていた
けれど、気になることがあるのです。今回東北に詳しい人がいる。長野の人なんですが、買うものが いぶりがっこ これいいわよ。ここのじゃないけど、秋田 。大根などを囲炉裏の上につるして燻製にしてから、主に米糠と塩で漬けこんだもので、燻製にする点を除けば沢庵漬けと似ている。囲炉裏火の煙で 燻されるため、表面に茶色あるいは黒い色が付き、味も燻製の香りがついた独特のものになる
いぶりがっこ
でもおいしそうな感じだからまねしてかおう。
