茄子 まだまだ頑張ってる！

6月から収穫している茄子、枝切も手入れも殆どしていないのに「形のいい柔らかい茄子」が今も食卓を賑わせてくれている。

気温が下がってきたので発酵は弱まったが、それでも糠床も未だ健在なので漬物も美味しく頂いている。