ヴァン・ショーをあなたに

近藤　史恵　著

<錆びないスキレット>他6遍から成ります。

下町のフレンチレストラン　ビストロ・パ・マル　で起こる食に関するミステリーを今回もシェフの三舟さんが解決していきます。

前回読んだ「タルト・タタンの夢」からの続きのようでもありますが、実は今回は三舟シェフの修行時代のフランスでの話もありました。

ヴァン・ショーは赤ワインで作るという事は知っていましたが、最終章でタイトルの<ヴァン・ショーをあなたに>では、白ワインで作ったという…

これが美味しくなかった。

どうして白ワインで作ったかも理由がありました。

今回もサラッと読めて面白かったです。