きゅうり、紫玉ねぎ、山形だし、チンジャオロース、梅ジュース

次男のお嫁さんの実家から頂いたきゅうりはワイルドです。

皮をむいて、中の実を取って切って軽く塩。糸寒天をもどして

酢の物にしました。

これも頂いた紫玉ねぎ

少し辛目なので、水にさらしてドレッシングで和えました。

朝食後家事を済ませ、また元気に動けるように梅ジュースがかかせません。

暑さと湿度に負けないように、オクラ・茗荷・長芋で山形だし作りました。

夕食は、牛肉の代わりに豚肉、タケノコの代わりにジャガイモ(これも頂いた物)でチンジャオロースもどき。

山形だしでご飯もすすみました。