筍を使って チンジャオロース

前回作って、写真を撮り忘れたので、筍シリーズ２回目の
チンジャオロースです。

我が家は、豚肉を使う事の方が多いです。

写真を撮れたのは良かったけれど、下味を付けた豚肉に片栗粉をまぶすのを
忘れてました。

片栗粉をまぶさなかった豚肉は・・・
味は付いていましたが、見た目が違います。

食べてみて、舌触りもよくない。
片栗粉・・・大切！！