筍を使って

あれから毎日、何らかのかたちで筍を消費しています（笑）

昨夜は、
↑筍入りスパゲッティ。
検索した中、厚切りのベーコンを使った物があり、
参考にしました。

にんにくを炒め香りを出し、前日の残りの筍の煮物も細かく切って
加えました。
筍の量はちょっと多め。
大葉を散らして。

なかなか好評でした。



そして、五目豆。


これで冷蔵庫の中の筍もかなり減ったと喜んでいたところ、
またまたOさんから２本（笑）

今夜は、去年作って好評だった筍入りしゅうまいを作ります。