こんなところに・・・・

庭の掃除をしていたら
こんなところに
ふきのとうが・・・・

これから寒い冬だというのに・・・


無事に冬を越せるかしら・・・・・

やれやれ・・・・・

畑の白菜を
ようやく全部穫り入れました。
全部、といったって
そんなにあるわけではありませんが・・・・

冬越し用に、固めの白菜を１０個
後は、漬物にすることにしました。
およそ１０キロ

白菜のキムチ漬け、
これが最後です。


おかかと、むーひと、しょうゆ


それを合わせて、ザラメも用意して
準備ＯＫ


おけに並べます。
切り口が上になるように・・・・


切り口におかかと液体をすり込むように
重ねていきます。
ザラメもね。


重石をして・・・・


できあがり！
今週の木曜日か金曜日頃には食べられるかな？

これで、今年の漬物は
みんな終わりました！！
ああ、やれやれ・・・・・

12月8日 寒いです！

12月8日、日曜日の朝


家の勝手口(西側)の気温は
まだ、こんなです。
４℃・・・・


山の頂の白さが、また増してきました。
雪が深くなってきたのでしょう。