先週末の雨から急に涼しくなって
景色もなんとなく「夏から秋へ」
心なしか、田んぼの稲の色が変わってきたような・・・・・
朝焼けの西駒ケ岳は
もうすっかり、秋の色
この朝、西駒山荘では、初氷が観測されたとか・・・・
景色もなんとなく「夏から秋へ」
心なしか、田んぼの稲の色が変わってきたような・・・・・
朝焼けの西駒ケ岳は
もうすっかり、秋の色
この朝、西駒山荘では、初氷が観測されたとか・・・・
あまりの暑さに、
そりゃあ、身体の調子も悪くなりますよねえ・・・
お盆休みに入っても暑さは続いていたけれど
昨日、今日は風があって
そのお陰でずいぶん身体も楽になりましたね
暑い時には、日陰に逃げるが一番！です
仕事をするにも、涼しいベランダで・・・・
「西駒ケ岳を眺めながら・・・・」
今日の西駒は雲で覆われていますねえ・・・・
山も涼しくていいけれど
行くからには、ちゃんと晴れてて欲しい・・・・
眺めが良くなくっちゃ・・・・
食べ物は、冷たい果物、
「もも」「なし」「めろん」「すいか」
それから、玉葱をスライスして、水に晒し
「らっきょ酢」につけて冷蔵庫で冷やす、
トマトを8等分くらいに切って、
その上に先ほどの玉葱を付け汁（ラッキョウ酢）ごとのせる、
これ、食欲のないとき抜群！！
お勧めです
そして、西日の当たる客間の窓辺にはグリーンカーテン
ゴーヤを2本植えてみましたが・・・・・
プランターに植えたのがいけなかったのか・・・・
水遣りを時々忘れたのがいけなかったのか・・・・
貧相なグリーンカーテンになってしまいました
来年はじかに植えたほうがよさそう・・・かな。
まだまだ猛暑は続くとか・・・・
暑さ対策万全にして、
残りの夏を乗り切ろう！！
そりゃあ、身体の調子も悪くなりますよねえ・・・
お盆休みに入っても暑さは続いていたけれど
昨日、今日は風があって
そのお陰でずいぶん身体も楽になりましたね
暑い時には、日陰に逃げるが一番！です
仕事をするにも、涼しいベランダで・・・・
「西駒ケ岳を眺めながら・・・・」
今日の西駒は雲で覆われていますねえ・・・・
山も涼しくていいけれど
行くからには、ちゃんと晴れてて欲しい・・・・
眺めが良くなくっちゃ・・・・
食べ物は、冷たい果物、
「もも」「なし」「めろん」「すいか」
それから、玉葱をスライスして、水に晒し
「らっきょ酢」につけて冷蔵庫で冷やす、
トマトを8等分くらいに切って、
その上に先ほどの玉葱を付け汁（ラッキョウ酢）ごとのせる、
これ、食欲のないとき抜群！！
お勧めです
そして、西日の当たる客間の窓辺にはグリーンカーテン
ゴーヤを2本植えてみましたが・・・・・
プランターに植えたのがいけなかったのか・・・・
水遣りを時々忘れたのがいけなかったのか・・・・
貧相なグリーンカーテンになってしまいました
来年はじかに植えたほうがよさそう・・・かな。
まだまだ猛暑は続くとか・・・・
暑さ対策万全にして、
残りの夏を乗り切ろう！！
ようやく、野菜の始末をしよう、という気になったので、
朝一で、野菜たちを収穫しました
いままで採りためておいたトマトも始末しちゃいましょう
（ビニールの中）
「トマトの瓶詰め」を作ります
母が元気なころは、毎年20本～30本と作っていた瓶詰めです
風邪で熱を出すと、必ず、と言っていいほど
これを出してくれました
他のものは何も食べる気がしなくても
この「トマトの瓶詰め」だけは、食べられました
それは、息子たちも同じでした
でも、瓶詰めできるほど、トマトが収穫できないと
それは作れません
ようやく主人の野菜作りが、本格的になってきて
今年は上手にトマトが出来ました
おかげさまです
湯剥きをします
ほら、お湯につけるとこんなふうに皮が剥けてきます
冷水に取ります
薄皮が面白いように剥けました
適当な大きさに切って（6等分～8等分）瓶に詰めます
つぶして瓶詰めにする人もいるようですが
固形のままだと、いろんな使い方が出来るので便利です
私は砂糖を大匙１くらい入れますが、
何も入れなくてもいいかもしれません
ふたは軽く閉めます
瓶に入れたら、鍋にお湯を張って
保存が効くように、ぐつぐつと熱湯で真空状態にします。
20分～30分間、煮立たせて
ふたをきつく閉めなおします
そしてさらに15分～20分煮立たせます
鍋から出したら、逆さにして冷めるまで置きます
ふたの部分を殺菌する効果があるそうです
出来ました！！
常温で冬まで持ちます
真空なので、実は2年でも3年でも持つのです・・・・・
実際、元気なころ母が作った瓶詰めを（4～5年まえのもの）
昨年まで食べていました
そのまま食べてもいいし、
ゼリーに浮かべたり、
パスタに混ぜたり、
オムレツに入れたり、
そうそう、茶碗蒸しにチーズと一緒に入れると
すごくおいしいの・・・・・
近くの旅館「高烏谷鉱泉」のお得意料理です
朝一で、野菜たちを収穫しました
いままで採りためておいたトマトも始末しちゃいましょう
（ビニールの中）
「トマトの瓶詰め」を作ります
母が元気なころは、毎年20本～30本と作っていた瓶詰めです
風邪で熱を出すと、必ず、と言っていいほど
これを出してくれました
他のものは何も食べる気がしなくても
この「トマトの瓶詰め」だけは、食べられました
それは、息子たちも同じでした
でも、瓶詰めできるほど、トマトが収穫できないと
それは作れません
ようやく主人の野菜作りが、本格的になってきて
今年は上手にトマトが出来ました
おかげさまです
湯剥きをします
ほら、お湯につけるとこんなふうに皮が剥けてきます
冷水に取ります
薄皮が面白いように剥けました
適当な大きさに切って（6等分～8等分）瓶に詰めます
つぶして瓶詰めにする人もいるようですが
固形のままだと、いろんな使い方が出来るので便利です
私は砂糖を大匙１くらい入れますが、
何も入れなくてもいいかもしれません
ふたは軽く閉めます
瓶に入れたら、鍋にお湯を張って
保存が効くように、ぐつぐつと熱湯で真空状態にします。
20分～30分間、煮立たせて
ふたをきつく閉めなおします
そしてさらに15分～20分煮立たせます
鍋から出したら、逆さにして冷めるまで置きます
ふたの部分を殺菌する効果があるそうです
出来ました！！
常温で冬まで持ちます
真空なので、実は2年でも3年でも持つのです・・・・・
実際、元気なころ母が作った瓶詰めを（4～5年まえのもの）
昨年まで食べていました
そのまま食べてもいいし、
ゼリーに浮かべたり、
パスタに混ぜたり、
オムレツに入れたり、
そうそう、茶碗蒸しにチーズと一緒に入れると
すごくおいしいの・・・・・
近くの旅館「高烏谷鉱泉」のお得意料理です
平成25年のお盆も、もうおしまい・・・・
♪盆盆と待つ盆はただ三日、能無し彼岸は七日ある♪
幼いころ、亡くなった祖母が良く口ずさんでいた
昔は、盆と正月くらいしか実家に帰れず
そのお盆も、あっという間におしまいになってしまう・・・
そういう寂しさを唄ったものだろう
お盆と言っても、お盆にあわせて
休みを取ることも少なくなってきた
息子たちも帰らず、少しさびしいお盆になったが
仏様の周りは、一通りの供え物で
にぎやかに飾った
あと一月もすれば、その「能無し」彼岸が来る
秋の彼岸は叔父の命日、
春の彼岸は父の命日、
どちらの彼岸の時も、
私は忙しい盛り・・・・・・
つい、忘れてしまう・・・・・・
♪盆盆と待つ盆はただ三日、能無し彼岸は七日ある♪
幼いころ、亡くなった祖母が良く口ずさんでいた
昔は、盆と正月くらいしか実家に帰れず
そのお盆も、あっという間におしまいになってしまう・・・
そういう寂しさを唄ったものだろう
お盆と言っても、お盆にあわせて
休みを取ることも少なくなってきた
息子たちも帰らず、少しさびしいお盆になったが
仏様の周りは、一通りの供え物で
にぎやかに飾った
あと一月もすれば、その「能無し」彼岸が来る
秋の彼岸は叔父の命日、
春の彼岸は父の命日、
どちらの彼岸の時も、
私は忙しい盛り・・・・・・
つい、忘れてしまう・・・・・・
なんということ！！
今日の暑さ！！
夕方、西日の当たる裏の出入り口にある寒暖計は
３６℃を指していた。
そのときの室内の気温は３２℃。
実は今日一日、冷房の効いた屋内に居た。
ありがたいことに、今年一番だという気温の上昇も
全く気づかずにいたのだ。
それが、戸外に出たとたん、むっとするような暑さ！！
ちょっと動いただけで汗が滴り落ちる暑さ！！
いつもだと、高所にある我が家は
どちらかというと「避暑地」の様相なのに
これでは、都会となんら変わらない。
新築する時、この地域で、
エアコンが必要だとは思っていなかったから
今日のような気温が上昇し風もない日は、目も当てられない。
こんな日がこれから３週間は続くという・・・・
身体が持つんだろうか・・・・？
今日の暑さ！！
夕方、西日の当たる裏の出入り口にある寒暖計は
３６℃を指していた。
そのときの室内の気温は３２℃。
実は今日一日、冷房の効いた屋内に居た。
ありがたいことに、今年一番だという気温の上昇も
全く気づかずにいたのだ。
それが、戸外に出たとたん、むっとするような暑さ！！
ちょっと動いただけで汗が滴り落ちる暑さ！！
いつもだと、高所にある我が家は
どちらかというと「避暑地」の様相なのに
これでは、都会となんら変わらない。
新築する時、この地域で、
エアコンが必要だとは思っていなかったから
今日のような気温が上昇し風もない日は、目も当てられない。
こんな日がこれから３週間は続くという・・・・
身体が持つんだろうか・・・・？
