風の備忘録~ ~ ~

風は林に色や形や音を運んできます
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私の好きなイギリスの詩人 クリスティナ ロセッティとつながる人々

・画家・詩人ダンテ・ガブリエル・ ロセッティは兄 ・西條八十 ・三井ふたばこ(西條嫩子) ・宮澤賢治  ・金子みすず

せりの根っこの炒め物

2015-02-21 | 

ずーっと昔 結婚する前

せりの根っこの炒め物を食べたことがある。

作ったのは妹。

 

妹は変わったものが好きだった。

たとえば 秋刀魚のはらわた。

酒の肴に良いようなもの

 

せりの根っこのおいしさは 

その時 わかったけれど

食べられるようなせりの根っこには

長い間 出合わなかった。

 

せりの根っこがごみごみしていて

食べる気にならなかった。

 

きのう 久しぶりに行った「かあちゃん市」で

きれいな根っこがついたせりを見つけた。

おもわず2把購入!

 

せりの上のほうは鳥の酒蒸しあえにして一品。

根っこのほうは ていねいに洗って

ごま油でいためて醤油とみりんで味付け。

 

おいしく食べました。

出来上がりを撮らないでいました。

今 気がつきました。

 

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読んでいる本

石田 衣良 「うつくしいこども」