風の備忘録~ ~ ~

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私の好きなイギリスの詩人 クリスティナ ロセッティとつながる人々

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賞味期限切れの卵 いつまで食べられる?

2015-01-27 | 

冷蔵庫 に賞味期限の切れた卵がありました。


先日の同好会の新年会の時にパウンドケーキを作ろうと

卵はあったけれど新しい卵を買って

パウンドケーキは作らず・・・。

 

古い卵と新しい卵

古いのはそのままに新しい卵を食べていたので

古い卵は賞味期限切れになりました。

 

以前 新聞に 

『賞味期限切れ いつまで食べられる?』が載っていて

切り抜きがあったので探して、見ました。

冬季はなんと57日まで食べることが出来る!

卵の賞味期限は生で食べられる期間でその後は加熱すれば57日まで。

 

卵のケースにも57日は書いていないけれど「充分に加熱調理して」とありました。

 

年末 お正月のもので冷蔵庫はいっぱいなので

賞味期限きれの卵は捨てたけどもったいなかった~