こんにちは、クジラです。
今日、2月22日は「おでん」の日です
はたけんぼ食育ソムリエが考えた
「はたけんぼオリジナルおでん」の試食＆レシピ紹介を
しました。
＊長いも ＊じゃが団子 ＊椎茸肉詰め ＊小口揚げ
＊パプリカ ＊ブロッコリー が入ったおでん♪
おでんのだし汁は、昆布だしをベースに作りました。
いつもとは違う、おでんを試してみてください。
こんにちは
おにぎりです
今日は、はたけんぼの会議室で、３０年度の
『石背の光』販売前の最終作業として『ラベル貼り』
を行いました
店長のお家で所有する田んぼの一角をお借りして、
田植え、稲刈りを行い、松崎酒造さんで仕込みを
していただいた『石背の光』
最後のラベル貼りは
私たちも参加です
はじめに見本を作ってもらい、それぞれ分かれて作業開始！
冷ケースに並んだ時、位置が凸凹していたら格好付かない
ので、みんな真剣です
こういったラベル貼りの機械ももちろんあるのですが、
松崎酒造さんでは全て手作業で行っているそうです
多い日では1日に何千本という単位なんだとか
とっても大変な作業です
これで完成です青いボトルが爽やかさを引き立てますね
コシヒカリ100％の純米酒。お米の味を楽しみながら
是非味わって下さい
こんにちは、クジラです。
JA東西しらかわ「みりょく満点物語」さんが来て下さり、
牛乳「初搾り」の試飲販売を行いました！
マイルドな味わいと風味豊かな鮫川村産の牛乳です。
こだわりの低温殺菌製法＆ノンホモジナイズ製法の牛乳
900ｍｌと200ｍｌがあります！！
その隣では、
醤油フランクの販売を行いました。
JAめぐみの「とれったひろば」さんの醤油フランクです。
こんにちはおにぎりです
今日はいちごフェアということで、生産者も忙しい中
普段以上に力を入れていただき、
販売台には真っ赤で香り高いイチゴがズラリと並んで
いました
お客様も贈り物にしたり、自宅用でたくさん購入していかれ
ました
普段はしていない生産者毎の試食も準備。
お子さんから大人まで次々に味比べをしていかれました
「これおいしい～」と好みの生産者を見つけると、すぐに商品
を手に取る方や
「え！それぞれこんなに味の違いがあるんだ」と驚かれて
いる方もいました
豆腐工房の目の前では、生産者 横田祐子さんの
『いちご大福』を123個
亀饅さんの『さくらクレープ』『苺のシュークリーム』を各100個
限定販売しました
クレープは生地もピンク色
かわいいですね～
午後には完売！！ありがとうございました
アイス工房では、本日限定で『苺ミルク』を販売
苺をギュッと煮詰めて作ったその味は、ミルクと混ざり
やさしい甘さに
こちらも人気を集めていました
こんにちはおにぎりです
今日は、ハーブ講習会でしたバレンタインを
明日に控え、ハーブスイーツ作りを楽しんで
いただきました
今回の内容は、パンケーキ作りがメイン
生地は甘さを調節できるよう粉から手作り
それだけではございませんよ～
はたけんぼらしさを出すために、生地の中に
野菜のペーストをまぜこんだり、抹茶や黒ウコン
などの粉末を混ぜて色とりどりのパンケーキを
作りました
ロシアやベラルーシなどでは、こういった野菜の
パンケーキに甘いシロップやチーズなどをかけて
食べるのが主流だそうですよ
他には、滝田先生お手製のヨーグルトやりんごと
ローズマリーのコンポートやシロップで盛り付け
をして皆さんでいただきました
このシロップがまたバリエーション豊富で、
カリンや黒ウコン、生姜、柑橘系、ビーツなど
全部で10種類もあって目移りしちゃうくらいでした
今日のハーブティーは、国産の紅茶、生姜、黒ウコンを
混ぜたものを煮出していただきました
冷えたからだを温めてくれるホッとできる味でした
お好みで黒ウコンシロップを混ぜてもおいしいそうです
ブログを書き終えて、自分でツッコむほど「黒ウコン」という
ワードが連呼されていましたね笑！
そうなんです！この「黒ウコン」
滝田先生曰く、これから話題になるだろうと予想しているハーブ
とのことで、ラオスでは皆さんなじみのものらしいですよ。
日本でも唯一栽培して取り扱う企業が1社あるようです！
苦味や辛味が少ないのが特徴で一般的なウコンより
食べ（飲み）やすいです
今回カラフルなパンケーキを作るのがとっても楽しく、
是非ご家庭でも野菜などを混ぜ込んだ色とりどりのパンケーキ
作りをオススメします
