こんにちは、クジラです。
今日、2月22日は「おでん」の日です
はたけんぼ食育ソムリエが考えた
「はたけんぼオリジナルおでん」の試食&レシピ紹介を
しました。
*長いも *じゃが団子 *椎茸肉詰め *小口揚げ
*パプリカ *ブロッコリー が入ったおでん♪
おでんのだし汁は、昆布だしをベースに作りました。
いつもとは違う、おでんを試してみてください。
こんにちは、クジラです。
今日、2月22日は「おでん」の日です
はたけんぼ食育ソムリエが考えた
「はたけんぼオリジナルおでん」の試食&レシピ紹介を
しました。
*長いも *じゃが団子 *椎茸肉詰め *小口揚げ
*パプリカ *ブロッコリー が入ったおでん♪
おでんのだし汁は、昆布だしをベースに作りました。
いつもとは違う、おでんを試してみてください。
こんにちはおにぎりです
今日は、はたけんぼの会議室で、30年度の
『石背の光』販売前の最終作業として『ラベル貼り』
を行いました
店長のお家で所有する田んぼの一角をお借りして、
田植え、稲刈りを行い、松崎酒造さんで仕込みを
していただいた『石背の光』最後のラベル貼りは
私たちも参加です
はじめに見本を作ってもらい、それぞれ分かれて作業開始!
冷ケースに並んだ時、位置が凸凹していたら格好付かない
ので、みんな真剣です
こういったラベル貼りの機械ももちろんあるのですが、
松崎酒造さんでは全て手作業で行っているそうです
多い日では1日に何千本という単位なんだとか
とっても大変な作業です
これで完成です青いボトルが爽やかさを引き立てますね
コシヒカリ100%の純米酒。お米の味を楽しみながら
是非味わって下さい
こんにちは、クジラです。
JA東西しらかわ「みりょく満点物語」さんが来て下さり、
牛乳「初搾り」の試飲販売を行いました!
マイルドな味わいと風味豊かな鮫川村産の牛乳です。
こだわりの低温殺菌製法&ノンホモジナイズ製法の牛乳
900mlと200mlがあります!!
その隣では、
醤油フランクの販売を行いました。
JAめぐみの「とれったひろば」さんの醤油フランクです。
こんにちはおにぎりです
今日はいちごフェアということで、生産者も忙しい中
普段以上に力を入れていただき、
販売台には真っ赤で香り高いイチゴがズラリと並んで
いました
お客様も贈り物にしたり、自宅用でたくさん購入していかれ
ました
普段はしていない生産者毎の試食も準備。
お子さんから大人まで次々に味比べをしていかれました
「これおいしい~」と好みの生産者を見つけると、すぐに商品
を手に取る方や
「え!それぞれこんなに味の違いがあるんだ」と驚かれて
いる方もいました
豆腐工房の目の前では、生産者 横田祐子さんの
『いちご大福』を123個
亀饅さんの『さくらクレープ』『苺のシュークリーム』を各100個
限定販売しました
クレープは生地もピンク色かわいいですね~
午後には完売!!ありがとうございました
アイス工房では、本日限定で『苺ミルク』を販売
苺をギュッと煮詰めて作ったその味は、ミルクと混ざり
やさしい甘さにこちらも人気を集めていました
こんにちはおにぎりです
今日は、ハーブ講習会でしたバレンタインを
明日に控え、ハーブスイーツ作りを楽しんで
いただきました
今回の内容は、パンケーキ作りがメイン
生地は甘さを調節できるよう粉から手作り
それだけではございませんよ~
はたけんぼらしさを出すために、生地の中に
野菜のペーストをまぜこんだり、抹茶や黒ウコン
などの粉末を混ぜて色とりどりのパンケーキを
作りました
ロシアやベラルーシなどでは、こういった野菜の
パンケーキに甘いシロップやチーズなどをかけて
食べるのが主流だそうですよ
他には、滝田先生お手製のヨーグルトやりんごと
ローズマリーのコンポートやシロップで盛り付け
をして皆さんでいただきました
このシロップがまたバリエーション豊富で、
カリンや黒ウコン、生姜、柑橘系、ビーツなど
全部で10種類もあって目移りしちゃうくらいでした
今日のハーブティーは、国産の紅茶、生姜、黒ウコンを
混ぜたものを煮出していただきました
冷えたからだを温めてくれるホッとできる味でした
お好みで黒ウコンシロップを混ぜてもおいしいそうです
ブログを書き終えて、自分でツッコむほど「黒ウコン」という
ワードが連呼されていましたね笑!
そうなんです!この「黒ウコン」
滝田先生曰く、これから話題になるだろうと予想しているハーブ
とのことで、ラオスでは皆さんなじみのものらしいですよ。
日本でも唯一栽培して取り扱う企業が1社あるようです!
苦味や辛味が少ないのが特徴で一般的なウコンより
食べ(飲み)やすいです
今回カラフルなパンケーキを作るのがとっても楽しく、
是非ご家庭でも野菜などを混ぜ込んだ色とりどりのパンケーキ
作りをオススメします