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心と体に栄養を♪

無花果(イチジク)

2010-10-21 20:14:30 | うんちく・小ネタ

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お店ですごく懐かしいものを見つけました。それは無花果。

ずっと前に住んでいた家に、大きな無花果の木があって。その実はおやつでした。

あの甘さと食感が思い出されて、思わず購入。

皮をむきながら、ああ、これ・・懐かしい・・

でも昔の無花果はもっとずっと大きくて甘かった記憶が。これは店頭に並べるため、早めに収穫されたのかな。

マイナーな果実かと思ったら、今はケーキなんかにも利用されているようですね。やさしい甘さをみなさんもどうぞ。

*無花果の名前は花が咲かずに実をつけるように見えるから、だそうです。もちろん花は咲きます。実は食物繊維が豊富だそうですよ。


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