レモンパイ
今年の夏ハマったデザートはレモンパイ。
夏だからレモンパイを販売しているケーキ屋さんがあるだろうと思っていたけれど、百貨店やケーキ屋さんを数か所回ったけれど見つからない。
スポンジの上にレモンチョコがかかっているレモンケーキは結構売っているのに。
どうしてもレモンパイを食べたくてネットで検索したらホテルにあった。
他県の百貨店でレモンパイを買ったこともある。
数少ないレモンパイを売っているお店の中で、私が一番に選んだのがイタリアン・トマト。
ここのレモンパイは上がメレンゲでその下がスポンジでその下がレモンムースで一番下がパイ生地。
気にいった点はレモンの酸味が強いところ。
酸っぱい～と叫びそうだけど、この酸っぱいところがいいのよね。
ＨＰにはレモンパイは載ってないのね・・・
イタリアン・トマト
