土曜日、ゆっくりの朝食後のんびり皆でテレビを見ていました。
フジテレビの「ほこ×たて」の再放送でした。
初めは何でも切ってしまう「最強のカッター」対
絶対切れない丈夫な「鉄線」。
次は「酒造り名人の利き水」対「浄水器」。
浄水器を通した５種類の水の中から一つ入っている水道水を探すというものでした。
４つは名水と言われる湧き水です。
これは酒造り名人が勝ちました。スゴイ方でした。
この方が飲んだ４つの名水の中で毘沙門水が一番美味しいと言っていたので
どこにあるのか調べてみました。
そしたらなんと埼玉県の秩父でした。行ける所です。
近くにはお蕎麦屋さんもたくさんあります。
お蕎麦を食べてお水を汲んでくるコースで出かける事にしました。
いつも通りながら見ていましたが寄った事のなかった「花山」に行ってみました。
「秩父蕎麦の会」の一軒のようです。
秩父蕎麦の会には２０軒のお蕎麦屋さんが加入しているようです。
どんなお店が入れるのか基準はよくわかりませんが・・・
花山
秩父市小柱２７７－３ ０４９４－６３－１０３８
(★ 残念ながら閉店になっていました。)
今年に入って２度目のお蕎麦やさんなので娘はお蕎麦以外の物が食べたいと天丼にしました。
天ぷら類はサックサクでした。
量も多くて夫はは大盛りにしなくても充分満足な量でした。
最近きずいたのですがこのお蕎麦を入れるざる、どちらが上になるのでしょう。
「花山」は普通の使い方だったのでたくさんお蕎麦が入ります。
このざるを裏返して使うお店も多いです。
裏返すというよりもそういう風に真ん中が盛り上がるように作られたざるかもしれませんが・・・
こちらは以前にも行った事のある「響」というお蕎麦屋さんです。
先週また行きました。
ここのざるは真中が盛り上がっているものでした。
この使い方は水分がよく切れるからなのかな？
お腹もいっぱいです。
次に毘沙門水を汲みにいきました。
込み合ってはいませんが次から次へ車が入ってきます。
家は２リットルのペットボトルを６本汲みましたが皆すご～くたくさん入れていました。
埼玉県秩父郡小鹿野町藤倉
この水で入れたお茶。
何となく美味しいきがします。
