とんぷら

昨日は昼のランチに虎ノ門「福家」でトンプラ定食を食べたのだ。

いわゆる、豚の天ぷらなのね♪まるで鶏のササミかと思う位やわらかい肉だけどササミと違って結構ジューシー。さほど下味は付いていないものをフリッターと天ぷらの間くらいの衣でさっくり揚げてある、それを和辛子で食べるのだ。

さて、問題はソースか醤油か……私的にはどっちでも合うと思う、が、まぁ天ぷらという体なので醤油だな、付け合わせのキャベツはソースだけどね。ただ普通の定食＆居酒屋なので置いてないけれどこれ美味しい岩塩とかで食べたら相当美味いと思うんだけれど。

ビジネス街の定食屋だけにテーブル上には岩塩はないものの♪かけ放題の「ふりかけ」が置いてある。海苔＆胡麻＆鰹の「さるかにがっせん」ってやつ(^^;)典型的な業務用……いや、定食屋用かな～このワンカップ酒みたいな入れ物のふりかけって外でよく見かけるよなぁ。

まぁ、そんなことはどうでも良い……っていうか私の書いていることなんか９９％どうでも良いことだけれど。

虎ノ門のこの店のある地域はいわゆる「マッカーサー道路計画」のまさにライン上にあって写真ではちょっとわかりにくいかも知れないけれどこの店のまわりは完全に更地です。
　　　
現状は金網で囲まれた空き地の中にぽつんと立っている感じ、昔はここの向には「jiji亭」というカレー屋さんもあったし小さな印刷屋とか結構あった。ただ、戦後早い時期から溜池→新橋に抜ける道を計画したまま凍結されていたので、古い建物を建て直すことも出来ないまま道路計画の巾そのまま超近代的な虎ノ門に風情のある昭和の風景を残していてくれたんだけれどついに計画が解凍され、まるで巨大な竜巻でも通り抜けたようにでっかい空き地が誕生した。

この店も間違いなく「風前のともしび」
そういえば５０年以上前の木下恵介の作品に「風前の灯」ってあったなぁ……高峰秀子さまと佐田啓二のコメディ。

まさにそんな感じの福家さん、どこかに移転して営業してくれるかしら……。