新年一食目ラーメン

穴守稲荷の梟で赤みそラーメンをいただく。

豚骨コッテリラーメンの梟、ようするにすき家やなか卯、昔の「天下一ラーメン」のダイショーがやっているチェーン店だ。
味についてはあまり良い印象はないが地元で三ヶ日にやっているラーメン屋はここくらいしかない。去年はオープンまもない紋蔵が営業していたが今年はやっていないし。

せっかくなのでいつも食べない「赤みそ」を。

個人的に赤みそは大好きで、八丁味噌など目がない方だからどうせさほど面白くないラーメンなら赤みその方が無難だ。
店員は麺の太さを「細麺、太麺」と聞いてくる、当然赤みそに極太の麺なんて絶対ベストマッチングだと思うが出てきた麺は「太麺」とは全く思えない中太で私的には細麺のやや太くらいの物、これじゃ細麺を頼んだ日には0.5mmシャープ芯見たいのが出てくるんじゃないだろうか？

なので、麺の味は全く面白くない。

スープは豚骨のそこそこコッテリだが赤みそなので意外と白髪ネギや貝割れかアルファルファのような青物と相性が良い。ただ麺終了後、スープ単独になると急にいがらっぽさが目立ち飲みきることが出来なかった。

メンマは悪くはないが赤みそに負けてしまう、チャーシューはホロホロで一見よさげだが味がないし、ラーメン登場後麺を一混ぜすると粉々になってしまい目立たない。

トッピングで追加した「味玉」これはかなり美味かった！甘みのあるタレで煮込んであってかなり好きな味♪今回、この味玉だけは好評価だ。

今年最初のラーメンは典型的なチェーン店ラーメンだったけれど、まぁ新年サービスと言うことで★★★☆☆（2.5）ってことで。

しかし、この年末年始のお休み期間中今日まで五食のラー＆ビー……間違いなく休み明けには５８キロだな……♪