鶏そぼろと冬瓜の煮物

ネット上からもらってきたメニューに少しアレンジ加えました


４人分
材料 分量
冬瓜 約1.2㎏　　
鶏ひき肉 300ｇ
だし汁　150ml
＊酒 大さじ2
＊薄口しょうゆ 大さじ3～
＊みりん 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
生姜汁 少々
一味唐辛子 お好みで

作り方：
1 冬瓜は種をとり、厚めに皮を剥いて一口大に切る。
2　鍋の底に並べて、冬瓜がかぶるくらいの水を入れる
だし汁を加えて煮る
3 　沸騰してきたら鶏ひき肉を加え、浮いてきたアクや油を丁寧に取り除く。※ここでほんだしを調節しても。
4 　火を弱めて、酒、しょうゆ、みりんを入れて、冬瓜が軟らかくなるまで少し煮る。※ここでしょうゆで味を調節してください。
5 　火を強火にし、水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみをつける。最後に生姜汁をほんの少々加えて出来上がり♪
6 　グリーンピースを加える（缶詰）

＊冬瓜は夏ばて予防野菜だから今のうちにメニューにいれるとよいそうです！