シアワセな週末

この週末はお誕生日にかさねて　ハチ君やナナ母　ハチ君ママが
ご馳走してくれたのでお料理は全然しないですんじゃいました

土曜日の夜はチーズフォンデュを堪能したので
日曜はあっさりしたもの食べたいね～とハチ君と
恵比寿にお出かけ
豆腐百珍庵でお豆腐のランチをいただきました

ハチ君はランチビールにあうおつまみのついたセット

ナナは豆乳鍋です

いつお弁当で食べてる黒米　こんなとこにもありました。
これは本当に黒米だけでちょっと水っぽかったかな～
正直ナナの黒米雑穀ご飯のほうが美味しいかも。
麦や雑穀、はと麦を混ぜたほうが歯ごたえがあって美味しい気がしました。

その後恵比寿を散策・・ハワイ好きのナナがいつも行くマウナロアをのぞいたりしてから　
もうお誕生日のプレゼントハチ君からもらってたんだけ
アフタヌーンティで欲しくて迷ってたものハチ君がかってくれました

こんな可愛いタイマーなら料理が楽しくなるかな

可愛いポット　春先に活用したいです


その後スポーツＧＹＭへ。
でも時間がないので今日はリラクゼーションプールのみ
アドバンスエアロの常連メンバーから　「なにしに２人来たの？」と
いわれつつも・・ご飯の約束があるから・・と夕飯へＧＯ

よるご飯はハチママの御馳走でみんなでナナのお店でご飯でした

今日は一人これなかったから総勢１６名
でもお店の半分をしめてしまいます・・

今年からはじめた　サテー　海鮮チーズチジミ、鴨のロースト焼き、
揚げ春巻、点心もろもろ、に工芸茶を一杯いただいて　
最後にバナナの春巻をいただきました。

写真とりたくて　カメラもってたのにこの日はランチから休みなく
満席つづきで　お店のスタッフからヘルプを頼まれちゃったので
ナナは急遽厨房内に入ってしったりで　とりそびれました
でも最後にはみんなにジョインできました！
美味しくて楽しくてなによりもみんなでお店来てくれたことが
うれしかったです

チーズフォンデュ

土曜日　ナナのお誕生日のお祝いにナナ母がナナ夫婦ご招待してくれました
メニューは前々から食べようね～といってた　チーズフォンデュ～
以前仕入れておいた　ロゼシャンパンは持参
このシャンパン　セールで買ったけどすごーく美味しいシャンパンでした



パンがいくらでも食べれちゃいます
食いしん坊ナナと　ナナ父が与えられたパン全部食べ終わったとき　
ハチ君とナナ母はまだ半分お皿にありました。
上品なお料理をガツガツ食べてしまってはいけないですね

お酒もすすみます。酔っ払いました。
ケーキもあっさり味で美味しかったです

ご馳走さまでした

先週のお弁当

火曜日のお弁当
梅シソささみロールと黒米雑穀ご飯


水曜日のお弁当
牛丼です


金曜日のお弁当
ハーブポーク



ハーブポークは　冷蔵庫にあった　ローズマリー　
白ワインビネガーとお酢　バルサミコでヘルシー洋風味付け。
結構好きな味なので楽しみに自分の分のお弁当も仕事先で食べてみたら　
なんと　味がしません
ねぼけて塩コショウ忘れてたみたい～
ハチ君ゴメンね～

１月お誕生日会！

こないだの土曜日はハチ君実家でお誕生日会
ハチ君実家では長年の風習で　ハチ君兄弟とその子供たち　お父さんお母さんの　総勢１７名で　全員のお誕生日をお祝いする習慣なので、
ほとんどの月に「お誕生日会」があります
そしてナナの誕生日のある１月は　なんと４人もお誕生日がいて
ケーキが４つです
こういうときは　意見が必ずまとまって子供も大すきな
『手巻き寿司』に決定。
業務用のスーパーみたいなところもたまに買出しにいったりして
美味しいネタでいただきます　
御馳走さまでした

ラザーニャ

今日はめちゃめちゃ寒かったので熱々のグラタンが食べたい、と
思って・・・材料もまだあったし　またまたラザーニャにしました

ラザーニャ、ナナが子供の頃　ナナ母がすごくよく作ってくれました。
なので本当にときどき無性に食べたくなります
ナナ母は一方作るのも飽きちゃったみたいで　最近はめんどくさがって
あんまり作りません。
ナナ実家では最近は父がラザーニャを作るそうです
父のはちなみに創作ラザーニャ。お父さんはどんな料理にも
唐辛子や豆板醤を入れちゃいます。ありえない・・って
思うんだけどこれが不思議と美味しい

今日はお仕事もあったので　全部手作りは大変だからちょっと手抜して
できあいのミートソースとホワイトソースを利用しました。
でもちゃんと手加えました。　
ミートソースは・・
オリーブオイルにガーリックで香りだしてたまねぎみじん切りも
くわえて　少しハーブソルト　黒胡椒で味を追加。
元の味が少し甘いのでチリパウダーをひとつまみと
ナツメグも入れました。最後に生のローズマリーを少し入れました。
これでぐっと大人の味に！
ホワイトソースは業務用のスーパーで購入してたホワイトソースのもとで
牛乳で伸ばしてらくチン

手がかかると思ってたけど３０分で出来上がり

ハチ君の帰宅１５分前にオーブンに入れて　
ばっちり熱々を２人でほくほくいただきました

あとは白いんげん豆とキャベツのコールスローサラダ
と　コーン入りグリーンサラダ　でした

少し大目に作ったんだけど二人で３回お替りして
なくなっちゃいました

ＢＲＥＡＤ！

うっかりしてました
パンのコース申し込んでたけど全然通わないまま・・・
期限がもうあと３ヶ月
親切にも　お教室から期限が間近です、と連絡がありました。
多分連絡もらってなかったら行きそびれてたな～

なのでこの３ヶ月でパンのお教室がんばって通います
今日は初日。アーモンドクラウンのレッスンでした。
いつも筋トレしてるナナはこねるセクションになると急に燃えます
先生に適度に褒められて　俄然やる気になってしまったナナでした

アーモンドクラウン美味しかったです。
６等分した小さなパンが２次醗酵でちゃんとふくらんで　
焼きあがると全部がつながって１つのパンになるので感動しました

ピンクのガーベラ

昨夜は～　前々からお食事の約束してた
ｓちゃんとの　ディナー
年末、お店が忙しすぎてずっと会えないでいました。
やっと任せれる人が出来たこと報告したらすごく喜んでくれて
美味しいもの食べてお祝いしようって。
それから　可愛いお花用意してくれてました
綺麗なピンクのガーベラ
うれしかったです。ｓちゃんありがとう
美味しいお料理にお酒に勿論ガールズトーク満開で
最高にシアワセな夜でした　

１６日(水）と１７日（木）のお弁当

もうそろそろお買い物にいかないと食材がないんだけど・・
ここ数日バタバタしてたのでとりあえずは冷蔵庫にあるもので
作りました　

１６日は　
鶏肉と黒オリーブのローズマリーとビネガー炒め
もやしの黒胡麻和え
大根の梅肉和え
ブロッコリー　
さつま芋
梅ジャコふりかけご飯


そして今日１７日は
ぶりの塩焼き
穴子の蒲焼
きぬさやのおかか和え
しめじポン酢和え
もやしと桜海老の酢の物
黒米雑穀米　梅ジャコふりかけ　梅干


ホントはハチ君の大すきな「ぶりの照り焼き」の予定だったんだけど
時間足りなくて塩焼きに変更
食べ物と休日の予定では予定変更にならされてるハチ君。
でもなにに仕上げても一応喜んでくれるので作っててもうれしいです　
でもたまに　あれ？って顔されます。
「予定は変更するためにたてる」とナナのめちゃめちゃロジックに
ハチ君はいつもフレクシブルに対応です。
今朝も「塩焼き美味しいね～」だって。
旦那さんは本当にえらいです
今度照り焼きつくんなくっちゃ

おススメの映画（今日NHKで放映されます）

お料理と全然関係ないんですが・・
父が応援している映画監督の第５作「老親」がNHKで今日の夜　放映されます
この映画・・ナナ父がNHKに売りこみにいって　２年越しで放映が決定しました

１月１５日　夜９時から
NHK　BS２　「老親」
http://www.pao-jp.com/roshin.html

映画のストーリーは・・・

小林佳樹が主演で萬田久子が介護をする義理の娘役。
義理の娘でありながら離婚後もしっかりと義理の父親を介護する　
というおそろしくお人よしな娘役と　頑固なじいさんの介護話なんだけど・・
コミカルなタッチで笑いもまじりたっぷりの感動。
素晴らしい映画です。
本当にとっても心温まるいいお話なので　ご都合つくかたは
見てみてください

15日(火） うなぎ弁当

今日のお弁当は　うなぎ弁当です
これから繁忙期に入るし　力つけてもらおうと

このうなぎは養殖のうなぎじゃなくって
四万十川のホンモノのうなぎ。脂があぶらっぽくなくて本当に美味しいです　前にｍさんに沢山いただいたの大事に冷凍したまま
１つ食べ忘れてました
味見したら全然大丈夫

あとはかにクリームコロッケ（冷凍品）
キャベツの甘酢漬け
しいたけのバターしょうゆ炒め
プチトマト　ブロッコリー
でした～　うなぎ半分はナナのランチです

３連休～

３連休初日は・・久しぶりのトレーニングへ夫婦で繰り出し・・
約半年ぶりの激ハードトレーニング系クラスでナナはすっかりバテてしまい　
帰ってから２時間も昼寝～
天気も
初日は家でのんびり過ごしました

２日目。新年会です。
恒例のｍさん　ご招待しました。
ｍさんはお一人暮らしなので　手料理をいつも楽しみにしてくれて
お礼にと　いつも日本各地の美味しい食材をたくさん贈ってくださいます
おとりよせ名人です。
本当にはじめて口にする美味しい味をいつも沢山お届けくださるので　
ほんの感謝の気持で一生懸命いろんな料理作ります。

今回のメニューは

アボカドとシュリンプのカクテルサラダ
生春巻（今回は買っちゃいました）
スモークダック
シーフードサラダ
ホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームのスペイン風
ガーリックオリーブオイル
ハーブチキンオーブン焼き

準備がぎりぎりで写真とりそびれました～

あと・・パプリカのキャンドルライス

ブラックオリーブ　ドライトマトのピラフをパプリカにつめて
帆立のクリームソースといただきます。お料理教室で一年前に教わった
メニューです。ちょっとパプリカやきすぎました

パンはメゾンカイザーのバケットとバジル入りフォッカッチャ
デザートは Ｃキューブの３種のチーズケーキです

さらに　ｍさんお土産のおだんごも美味しくいただきました

１１日（金）お弁当

昨夜は　遅くまでナナが薬膳を教わってるRさんとお仕事で・・
ちょっとお料理のメニュー開発をしました。
その後　作ってもらったお料理でハチ君と宴会、というはこびだったんで　
（←イイワケイイワケ）今朝はまた寝坊

でもお弁当つくりました

今日のは簡単。

はちみつレモンチキン
しめじポン酢あえ
温野菜サラダマヨネーズ添え（かぼちゃ　カリフラワー　人参をレンジでチン）
プチトマト
ゆで卵
赤米雑穀米　梅ちりめんふりかけ



赤いご飯に赤いふりかけをかけたんだけど変だったかな

９日（水）お弁当

今日のお弁当は

イカとブロッコリーのオイスターソース炒め
かぼちゃサラダ
さやえんどうのおひたし
半熟卵　プチトマト　
新巻鮭　明太子　なすのおしんこ
雑穀赤米ご飯　

昨日のお弁当　黒米の分量多すぎて紫色のご飯になってしまって
ハチ君上司に不思議な顔でお弁当のぞかれたんだって～
今日は色を薄くしようと思って赤米にしました


やっぱりこれくらいが綺麗かな～

１月８日（火）お弁当

今朝は早起きできました
おべんとうも余裕をもって作ると品数も増えるし　朝のお味噌汁もいつになく
おいしい

今日のお弁当は・・
ヘルシー海鮮弁当

帆立の黒胡椒炒め
鮭の塩焼き
しめじとプチトマトのバター蒸し
ほうれん草のおひたし
ほうれん草入り卵焼き
さつまいもの甘露煮
プチトマト　パセリ　おしんこ　
かつお節　こんぶ　（ダシをとったもので作っておきました）
梅干　明太子
黒米雑穀ご飯　

１月７日

１月７日（月）
新年もあけて　いつもの生活がスタートしました
仕事もないし体も十分やすめたから　絶対６時１５分に起きれる！
と豪語してねたのに　４５分も遅れて７時に目がさめました・・
習慣はオソロシイ
ハチ君も新年そうそうバタバタの朝ごはん。
でも頑張って　お弁当　と朝ごはん用意しました
１５分で作ったそのナゾの弁当は..

ささみ梅しそロール（パン粉なかったので小麦粉で。いまいちでし
さつまいもの甘露煮（昨日の残り）
肉じゃが（昨日の残り）
プチトマト　パセリ　

写真撮る暇なかったです

そして今日は　お夜食に七草粥を用意しました。
６時にお店をのぞいたあと８時から約半年ぶりのエアロビクス
ハチ君と並んでエアロしたのは本当に久しぶりでした
帰宅１０時、七草粥と明太子蓮根　おしんこをお夜食にいただきました