柿と春菊と蓮根のサラダ

柿をたっぷり買ってきたのでサラダに入れてみました
柿ってサラダに入れても結構いけます！
今日のは加藤奈那先生のレシピ

春菊と蓮根と柿のサラダ

ドレッシングに梨のすりおろしが入っています。
薬膳では秋は肺が乾燥して風邪を引きやすいので蓮根や銀杏、など
肺を潤す食材を秋には好んで使うそうです。

今夜の晩ご飯は

春菊と柿と蓮根のサラダ
紅茶豚
秋刀魚の塩焼き
ぬか漬け
ひじき
おみそしる