いなり寿司

＜材料＞
油揚げ
出し汁 1/2カップ
砂糖 大さじ2 1/2
しょう油 大さじ1　1/2
米 ２合
★酢 40ｃｃ
★砂糖 大さじ1 1/2
★塩 小さじ1
★酒 大さじ1/2
★味の素 少々

作り方：
1 ★の調味料を混ぜておく。炊き上がったご飯に手早く混ぜる。
2 油揚げを半分に切り、裂いて置き、油抜きをする。鍋に、出し汁、砂糖、しょう油、油揚げを入れてゆっくり焦がさないように、汁がなくなるまで落し蓋をして煮る。
3 2の油揚げに、酢飯をつめて出来上がり！