豚しゃぶと厚揚げのエスニックサラダ

レタス　パプリカ
豚桃肉　１００ｇ
酒　大匙１
厚揚げ　９０ｇ
桜海老　３ｇ
サラダ油　小匙1/2
ピーナッツ　（炒り）　１５ｇ

ドレッシング
ナンプラ　大匙１
砂糖　大匙１
塩　少々
ライムの搾りじる　小匙４
サラダ油　小匙４
香菜　少々

豚ももをゆでる
厚揚げは横半分に切り１センチ幅に切っておく
ピーナツは手でさいておく

１フライパンで厚揚げを焼く
２サラダ油をいれ桜海老をかりかりになるまで加熱
３レタス　パプリカ　ももにく　厚揚げ　ピーナッツ　桜えびの順に
のせドレッシングをかけ　香菜をちらす