レモンマーマレードの準備段階

先日、インヂネシアのジャカルタ時代にご一緒だった方から庭で育てられた甘夏&レモンを沢山頂いた。甘夏は半分美味しく頂き、半分はマーマレードを作って既に2人の方に差し上げ、喜ばれた。レモンも同じ要領で作ってみよう。先づレモン皮、レモン汁、種、レモン白ワタに分ける。