リュバン チーズケーキ

「リュバン」　東京都世田谷区

各国の色々なチーズを使ったチーズケーキを取りそろえるパティスリー。
自ら「チーズワールド」と言うだけあって、種類は多い。

とりあえず、A.O.P.のチーズを使ったケーキを買ってみた。
他のチーズは、マイルド・テイストのものが多かったので、特徴のはっきり出そうなものを選んだ。



「スティルトン・ノア」（右）　480円
スティルトンは、エリザベス女王がお気に入りのイギリスのブルーチーズ。
なんだけど、コーヒークリームとクルミの苦味が強すぎて、ブルー風味がわからない・・・

「ロックフォール」（左）　480円
ロックフォールは、フランスの羊乳ブルーチーズ。
生クリーム部分には、ロックフォールがたっぷりで美味しい
なんだけど、チョコレートをリッチに使いすぎて、too much 。
チョコと一緒に食べると、ブルー風味は消えてしまう・・・

ちょっとずつ、残念・・・