バルサミコも15年ものを使い贅沢に、とてもさっぱりとして旨いよ
ナスとオリーブオイルの相性は抜群です
ナスやトマトの夏野菜は、体の温度を下げる働きがあります。旬のものを食べるということは、体に優しいのです。フレージェは、『旬
』季節感を大切にしています。
ナスの余談ですが、『秋茄子は、嫁に食わすな』という言葉がありますよね。あの意味は皆さんご存知ですか
体が冷えてよくないからと、姑が嫁の体を気遣っている面と
秋茄子（秋になると、寒暖の差があるので野菜にうまみが増す）は美味しいからもったいなくて嫁には食べさせないとの両方の意味があるのです
本音と建前っていうやつですかね・・・ちょっと、こわいけど・・
