ピーマンは緑色ですが、これは若い実だからで、ずっとそのままにしておくと最後は赤になります。
そう言えば、食べ切れずに収穫しなかったピーマンが赤くなっているのを見たことがあります。
これはカラーピーマン、パプリカとも言います。
今年初めて苗を植え、色の変化を観察してみました。
確かに最初は緑色でしたが、日を追うごとに色づいてきました。
最後にはあざやかな赤と黄色のピーマンになりました。
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