今日は久しぶりに花以外の記事です。
「バカの会」といっても、バカな人間の集まりではありません（汗）
木更津市で獲れるバカ貝のことです。
東京湾に面した木更津市には盤洲（ばんず）干潟という自然干潟があります。
そこではあさりとならんで、バカ貝が獲れます。
アオヤギといったらわかりますか？アオヤギはバカ貝の愛称です。
バカ貝は鮮度が落ちやすいことから、広く市場に出回らず、獲ってもあまり活用されていませんでした。
そこで熱い有志の方が発起人となって、バカ貝の消費拡大のため、今日この会が設立されたのです。
私もこの会に参加させていただきました。
前置きが長くなりましたが、お楽しみは会議終了後の試食会です。
地元でありながら、おいしいバカ貝を食したのは、本当に久しぶりでした。
一流料亭のお料理だったので、味は絶品でした。
特にコロッケとお刺身がおいしかったです。
これが今日獲れたバカ貝です。
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