オトコメシのすすめ

仕事したくない・・・
と言うより仕事場に行きたくないのでサボり。
普通は「することがある」とか、「とっても疲れてるから」とか、理由があるから仕事を休むもんだ。
このところ、休むことが目的で、「釣りに行く」とか「映画見に行く」とか後付けの理由をつけている。
頑張って行動しないと本当に何もせずゴロゴロして１日が終わる。
壊れかけていることが自分でもわかる。

早朝５時からサンマが釣れているという伊万里まで出かけた。
極寒ではないが、サンマは影も形もない。
サンマ狙いの人が結構いたが、誰も何も釣れることはなかった。

さて、家に帰りついて暇を持て余す。
本格的に何か料理しようかと思ったが、ＤＶＤ見ながらゴロゴロ。
夜、家族が帰ってきたが既に食べたとのことで私の食い物がない。

スパゲティでも作るか。
スパゲティもトマトソースにこだわると結構本気で作らねばならない。
でも、手抜き１５分で「どうやって作ったの」ってシロモノも作れるのだ。
自分で作ればネタを知っているのでさほど感動もないが、人に食わせると例外なく「うまい」と言わせることができるので、おススメである。
まぁ、レトルトのパスタソースもあるが、これはいかにも手作り風なのにうまいのがミソである。

〔家にあったもの〕
・荒挽ウインナー１袋　・ベーコン使い残し数枚　・しおれた玉ねぎ
・スパゲッティ７分茹で　・ポテトポタージュ（カップスープ）

〔作り方〕
１　こげつかない「フライパン（大）」に水を張り、塩適量を入れて沸騰させる。
２　フライパンが沸騰するまでに、ウインナー２本、ベーコン２枚、玉ねぎ１／２個を適当に切っておく。
３　沸騰したらフライパンで人数分のスパゲッティを茹でる。
　（スパゲッティは鍋より絶対フライパンで茹でるのがよいと思う）
３　小さな鍋で切った具材を「オリーブオイル」で炒め、塩コショウ。
４　炒めた鍋に具が浸るくらい水を入れ、ひと煮立ちさせる。
　（スープ作るような感じ。私はアクすくう派である）
５　茹であがったスパゲティをザルに空け、フライパンは洗わないで余熱で乾かす。
６　具材鍋は火を止め、カップスープの素を適量入れ、お玉でかきまぜ良く溶かしておく。
　（好みだがコーンスープはイマイチだと思う。ポタージュがよいのでは）
７　フライパンにオリーブオイルを敷き、スパゲティを炒める。
　（黒コショウしとくと出来上がりの香りがよい）
８　おもむろに具材鍋の内容をフライパンに移し、かき混ぜてよく和える。
　（お玉で麺と具を混ぜる。箸よりナンボやりやすい）
９　スープっぽいのが好きなら、多少水を加えるとよいかも。

以上、バターや生クリームたっぷり使った奥深い味にはかないませんが、変な店で食べるよりよっぽど本格的な味がします。
キノコや明太子はスタンダード、魚の干物など、具材は冷蔵庫にあるものでバリエーションも。
嫁さんに驚かれる程（というより嫁さんが作るものよりきっと）旨いと思います。
少し食ったうちの嫁さんは「何入れた、ねぇ何入れた」と聞いてました。