犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
昨日は泉佐野４Hクラブ員として「泉佐野市地場野菜即売会」なるもののお手伝いをしてきました。
といっても、本当は邪魔しただけのような気がしますが・・・
開催場所は泉佐野漁港青空市場の駐車場。
ていうか、驚きました。
この場所へ来たのは小学生の時以来となる約２０年ぶり、まさかこんな立派な建物が出来ていたとは！
これなら台風が来たってへっちゃらです。
販売品目は、ミニトマ . . . 本文を読む
昨日お伝えしました消費者交流会の後半戦としまして、府内畜産物の試食大会が開催されました。
ご覧のような立食形式でのしゃぶしゃぶ大会。
大阪ウメビーフに、
河内鴨に、犬鳴豚（の写真は撮り忘れてしまいました）の３畜種しゃぶしゃぶオンパレード！
そして食後のデザート、
小谷さんの贅沢プリ～ン！！！
豪華絢爛とは、今回のイベントのようなことをいうのかもしれま . . . 本文を読む
一昨日の２６日、大阪府農林会館におきましてチャレンジ畜産inおおさか（CHAO)と府民消費者との交流会が開催されました。上の写真は生まれて初めてパワーポイントによる事例発表をしている私。なかなか様になってると思いません？今回のプレゼンターは大阪ウメビーフの原野さん、河内鴨の津村さん、犬鳴豚の私、小谷養鶏場の小谷さん、大阪府畜産会の事務局長であり、かつ養蜂農家の石崎さんの以上生産者５人と、いつもお世 . . . 本文を読む
明日（１１月２６日）の１４時から、大阪府農林会館におきましてチャレンジ畜産inおおさか（以下、CHAO)主催の消費者交流会が開催されます。
CHAOの会員が一般消費者さんたちを前にパワーポイントによる事例発表をすることになっており、もちろん私もその発表者のひとり。
この様なことは生まれてはじめての経験なので、今から少し緊張しております。
そして今回の交流会では生産者と消費者の交 . . . 本文を読む
昨日は南海難波駅横にあります、なんばカーニバルモールにて大阪こだわり食材市が開催され、出品者として参加してまいりました。
犬鳴ポーク（ブートン）ののぼりを２本立て、熱烈アピールしてきましたよ～
もちろんメインは野菜なんですが、
畜産部門も負けてられません！！！
我が犬鳴ポークはもちろん！
津村さんの合鴨に、石崎さんの蜂蜜、田中さんの究極玉子。
ふつうではこん . . . 本文を読む
なんばカーニバルモールにて開催されます、大阪こだわり食材市がいよいよ明日に迫りました。
今朝は今回のイベントに出品する豚肉づくり。
たくさんのご来場をお待ちしております！！！
ちなみに、うちの今晩のおかずは豚しゃぶ～
最高に美味しいので、明日は是非買いに来てくださいね！
売り切れ御免ですよ～ . . . 本文を読む
犬鳴豚牧場の肉販売部復活に向けまして、新しい電子秤を購入しました。
バーコードも自由自在にあやつる事が出来るので、これで何処の直売所にでも出品可能です。
１つだけ問題をあげるとすれば、操作があまりにも難解すぎること。
うちにとって余計な機能が多すぎるんですよね・・・
あとはこの電子秤が悲鳴をあげるくらいの量を販売できるかどうか。
楽しみです！！！ . . . 本文を読む
宮崎大学農学部教授、入江正和先生（写真左）が遠路遥々宮崎県からお越しくださいました。
入江先生と犬鳴豚牧場の関係は古く、大阪府羽曳野市の農林技術センター（現、食とみどり技術センター）で豚の飼料に関する研究をなさっていた頃からのお付き合いです。
年に一度開催されている肉質研究会のスーパーアドバイザーとしても大変お世話になっており、エコフィード研究の第一人者。
今の犬鳴豚があるのも先生のお . . . 本文を読む
アクセス
ランキング
