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犬鳴豚牧場日誌
大阪泉州地域唯一のブランド豚、犬鳴(いぬなき)ポークの農場日誌です。(有)関紀産業の二代目がお送りする養豚農家ブログ!
犬鳴豚関連のイベント情報
・2020年6月の第64回
泉佐野酒蔵BBQ
は、貸切で開催致しました。夏場(7,8,9月)の開催予定はありません。10月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
台風一過の青空を希望します!
2010年10月30日 12時10分03秒
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今日の出来事
グロテスクな画像で申し訳ないです・・・ 明日の門林エコファームさんにて開催される、BBQ用の犬鳴豚枝肉がたった今、到着いたしました。 冷蔵庫内にて就寝中、そして熟成中であります。 さて、心配なのはお天気。 台風の直接的な影響は明日のお昼ごろだとないようですが、前線を引き連れているために、雨雲は少し残るのだとか。 明日の参加者約85名の中に、とびっきりの晴れ男、晴れ女がいる . . .
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昨日の豚市況
2010年10月30日 06時38分13秒
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豚相場
全国屠畜数69000 上物加重平均 東京384 大阪381 . . .
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マイアミの奇跡
2010年10月29日 22時18分13秒
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四方山(よもやま)話
昨日の写真クイズ(写真上は誰でしょう?)の答えです。 とその前に、サッカー日本代表のお話をさせてください。 日本サッカーの歴史の中で、その試合自体にタイトルがついているものが3つあります。 1 ドーハの悲劇(93年10月28日) 2 マイアミの奇跡(96年7月22日) 3 ジョホールバルの歓喜(97年11月16日) どれもこれも凄い試合でしたが、今日触れるのは2番目の「マイ . . .
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昨日の豚市況
2010年10月29日 07時01分46秒
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豚相場
全国屠畜数69200 上物加重平均 東京390 大阪384 . . .
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料理馬鹿の公然美食陳列罪! 浅井卓司 暴れる 木田武史 さわぐ 森田龍彦 わらう
2010年10月28日 20時51分05秒
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イベント関連情報
昨日は梅田にお出かけ。 PIZZERIA&CAFE DOMUS ORSO にてイベントがあるということで行ってきました。 関西3大料理人のコラボイベントであります! いつもお世話になってます、森田さんからお誘いいただきました。 告知期間がたったの1週間しかなかったはずなのに、私が少し送れて到着した頃にはすでに満席。。。 さすがに人気料理人はモテモテのようです。 あまから . . .
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昨日の豚市況
2010年10月28日 07時49分27秒
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豚相場
全国屠畜数66700 上物加重平均 東京399 大阪369 . . .
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昨日の豚市況
2010年10月27日 06時37分45秒
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豚相場
全国屠畜数66900 上物加重平均 東京392 大阪385 . . .
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犬鳴豚withオリエンタルベーカリーのメンチカツサンド発売決定!
2010年10月26日 20時15分02秒
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犬鳴豚の犬鳴豚たる所以
11月中旬より約1ヶ月間、犬鳴豚のメンチカツサンドが販売されます。 犬鳴豚の地元、泉佐野市に本社を置く㈱オリエンタルベーカリーさんとの共同企画で実現いたしました! で、本日、試作品を頂きました。 うちの豚ちゃんがこんなに綺麗に大変身しちゃいました! うちの農場が、オリエンタルベーカリーさんのパンくず等の残渣を回収し始めておそらく10年以上は経過していると思いますが . . .
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昨日の豚市況
2010年10月26日 07時09分46秒
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豚相場
全国屠畜数68300 上物加重平均 東京393 大阪392 . . .
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ヒートショックで精子が死滅?
2010年10月25日 11時05分33秒
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本日の独り言
関東で養豚をしている、ぶーりんさんという方からコメントをいただいた。 それによると、 「私の農場は今年の異常な暑さにより約半分の雄豚がヒートショックのため、精子が死滅という大打撃を受けました。」 とのこと。 いや~、これは深刻です。 ここ最近は野菜の値段が高騰しているという報道をよく耳にしますが、これも今年の猛暑ゆえ。 異常気象は農業に多大な影響を与えます。 さて、今年の猛 . . .
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フランスの有機養豚
2010年10月24日 21時51分02秒
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農業ニュース
有機農業という言葉は日本でもよく耳にする言葉だが、なんとフランスでは有機養豚なるものがあるらしい。 日本では有機畜産なんておそらく存在しないと思うが、さすが畜産先進国のヨーロッパである。 さて、有機養豚は欧州連合(EU)の有機規制に従う必要がある。 病気は代替医療のホメオパシー(って何?)か、植物療法で治療する。 飼料はもちろん有機栽培のもの。 動物福祉の視点も厳しく、普通の . . .
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たねつけ棒
2010年10月23日 22時09分32秒
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農場日誌
果たしてこれを買ったのは何年ぶりだろうか? 久しぶりに人工授精用のたねつけ棒を購入した。 1箱で600本も入っているので、うちのような小さい規模だと1年や2年では使いきれない。 ダンボール箱にはおもしろいデザインが。 ま、百発百中でこうなってほしいものです。 問合せ先の電話番号及びメールアドレス。 ドメインが「.de」となっているので、おそらくデンマークから遠路遥々やってきた商 . . .
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昨日の豚市況
2010年10月23日 06時31分05秒
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豚相場
全国屠畜数67300 上物加重平均 東京398 大阪402 . . .
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イベント告知! あと20人ほど大募集!
2010年10月22日 22時12分22秒
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イベント関連情報
え~、10月31日(日)の豪華BBQ大会の参加者をまだまだ募集中であります! 興味のある方はこちらのページをご覧ください。 あ、そうそう。迷っている人は去年のBBQ会場の様子を見てください。 きっとあなたは河内長野へ行きたくなる!!! 目標はあと20名位だそうですので、申込はお早めに~ なお、10月27日(水)のイベント詳細も決まったようです。 『イベントタイトルー料理馬鹿の公然美 . . .
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昨日の豚市況
2010年10月22日 07時10分08秒
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豚相場
全国屠畜数69200 上物加重平均 東京413 大阪392 . . .
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有限会社関紀産業専務取締役、川上寛幸と申します。肩書は専務ですが、バリバリの現場人間です!最近はX(旧Twitter)やInstagramがメインなので、そちらも是非ご覧ください。
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