犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
子供ができてから外食とか出来てないのですが、その代わりに料理にはまってる今日この頃。
本日挑戦したのは、犬鳴豚まん！！！
種だけでなく、皮から手作り！超本格的ーーーーー！
うまーいヾ(*´▽｀*)ﾉ
さて、強力粉とイーストがめっちゃ余ったので、来週はパンでもつくるかな(笑)皆さんも犬鳴豚ミンチで作ってみて！ &nbs . . . 本文を読む
今日は僕の定休日だったんですが、気になるお母さん豚がいたので、朝一番に豚舎に行ってみると、、、 テンション上がりました＼(^o^)／
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給食センターなどからもらってきた残飯を炊く釜を新調しました。雑菌などの問題があるので、７５℃以上に加熱し、冷ましてから豚ちゃんの餌になります。豚ちゃんは、固形の餌よりこちらの方が好きなので、とっても喜んで食べてくれますよ(^^) . . . 本文を読む
昨日開催されたＮｏ－１（のうワン）グランプリの記事が、朝日新聞に載ってました(^^)大阪府４Ｈクラブで知り合った農家さんがたくさんいて、僕も大いに刺激を頂きました。グランプリの奥野さんには実現資金として２００万円、準グランプリの木下くんには１００万円が贈られたようで、今後の展開が楽しみですね！！！グランプリ 奥野成樹さん（柏原市 ぶどう）準グランプリ 木下健司さん（岸和田市）審査員特別賞 中井優紀 . . . 本文を読む
犬鳴豚の協賛が決まって、初めてのカレーの日でした(^^)約５０名の子供たちがおかわりもたくさんしてくれて、完食だったそうです。あ、画像はfacebook友達からいただきました。来月のチラシはこちらからどうぞ。
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今日は仕事が休みだったので、餃子作りに挑戦！
ニラ多めにして、ニンニクは入れないという珍しい形でしたが、メチャウマでした(^｡^)
羽も思ったより綺麗について、合格点でしょう。
皆さんも、犬鳴豚ミンチで餃子作りに挑戦してみて〜 . . . 本文を読む
２月２６日（日）１２時から開催する、第４５回泉佐野酒蔵ＢＢＱ冬季限定鍋企画の申込受付が始まりました(^^)ゲスト生産者様には、和泉市で原木しいたけを生産されています、森浩一氏にお越しいただきます！申込は ↓http://kokucheese.com/event/index/38334/
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