犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
少し早いけど、今年一年を、項目別に振り返ってみたいと思います。①新型コロナウイルスの影響飲食店や観光業の方は特に大打撃だったと思いますが、養豚業界全体は、比較的相場も安定し、まずまずの売上だったのではないでしょうか。また、8月に帰国予定だった技能実習生が、飛行機が飛ばずに帰られなくなりました。雇用し続けているので、本人の金銭的な問題はないものの、会えると思っていた家族になかなか会えず、かわいそうで . . . 本文を読む
先日、友人が「豚舎の出入口が真っ白になってるけど何かあったのか」と、電話をかけてきてくれました。真っ白な正体は消石灰で、目的は消毒です。先月、お隣の和歌山県紀ノ川市でも豚熱感染イノシシが見つかり、泉佐野市内ではまだ報告は無いものの、存在していてもおかしくはありません。石灰の量が、これまでより増えてるんです。ということで、豚に何かあったわけでは無いので、ご安心ください(^^) . . . 本文を読む
泉佐野市のお隣、泉南市にあるキャニオンスパイスさんを訪問。泉佐野市さんから、ふるさと納税の返礼品として泉佐野犬鳴豚カレーを作ってみませんかと提案を受けまして、市の担当者さんと一緒に訪問させていただきました。応接室には沢山のレトルトカレーが並んでいて、壮観な景色でした(^^♪泉佐野酒蔵BBQで一緒に活動している北庄司酒造さんの酒粕カレーというのがすでに商品化されているので、かなり現実味のある話です。 . . . 本文を読む
今朝の#おちょやん大正の時代に、パンの耳が豚の餌になっていたことに衝撃を受けました。黒豚で、放牧で、餌がパン。その時代の豚肉の味を確かめたいけど、もちろんそんな事出来ません。。ちなみに、現代の「パンの耳を食べて大きくなる豚」は、大阪府泉佐野市で育てられていますよ(笑) . . . 本文を読む
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