犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
泉佐野酒蔵ＢＢＱ実行委員会発足から来月で早１年。ＢＢＱメンバーの絆は深まるばかり(^^)おむすび委員長の義本さんと、ベジ委員長の角谷くんが一緒になって、オトメゴコロ泉州おむすび店頭にて泉州野菜マルシェをやってます！火、水、木曜日は、泉州おむすびといいっしょに泉州地野菜を食べよう！！！もちろんお勧めは、すみやキャベツ！！！同じ泉佐野４Ｈクラブで活躍する、石垣さんの水ナスも買えるかも～～～(>_ . . . 本文を読む
株価の乱高下に一喜一憂する昨今ですが、大企業の皆様はアベノミクスに浮かれている模様。いやはや、羨ましい限りです。。。円安が一気に進んだせいで、食品工場さんが原料調達する際の仕入れ価格が大幅に上がり、ロスがメッチャ減りました(T_T)パン工場さんなんかが仕入れる小麦は、ほぼ１００％が海外産だろうから、仕方ないですよね。もちろん食品廃棄が少なくなれば、それは社会的に見て良いこととはいえ、ここまでの減り . . . 本文を読む
「農業」の国際競争力についての話題が政治、テレビなどで取り上げられると、意の一番に挙げられるのが農地の集積という問題。農地がバラバラだったり、一農家あたりの所有面積が小さいと、生産効率が悪いという話になる。日本でも、田舎へ行けば１ha（10,000㎡ 甲子園球場の1/4くらい）どころか、１０ha 以上の農地を持ってる人はたくさんいるだろうけど、大阪だと１ha の農地を持っている人の方が珍しいのだ。 . . . 本文を読む
昨日は農家のこせがれネットワーク、おもしろ農業の共同ＢＢＱ大会でした。 農家からの参加は以上の４人！左からみやじ豚の宮治勇輔氏、犬鳴豚の私、貝塚市の水ナス農家の川崎君、泉佐野４Ｈクラブ会長の藤原氏です！かんぱ～い！ で、お肉はみやじ豚と犬鳴豚の直接対決(>_<) 玉ねぎ、キャベツは泉佐野４Ｈ会長の藤原氏、大阪府４Ｈ会長の角谷氏生産の野菜でした(^^)参加者 . . . 本文を読む
千代松大耕泉佐野市長が以上をつぶやかれました。泉佐野の特産を使用したグルメレシピを６月２０日から募集開始するようです。で、 肝心の市の特産品の例として、「キャベツ、泉州玉ねぎ、生鮮魚、泉ダコ、犬鳴ポーク、ぎんなん等」との記述。。。ん！？犬鳴ポークが入ってる～～～！！！ということで皆様、市長公認の犬鳴ポークで美味しいグルメレシピを作ってください！採用されたレシピは、酒蔵ＢＢＱで皆様に振る舞おうと思い . . . 本文を読む
え～、後でグロテスクな画像出てきます。ご注意ください。約一週間前のお話。分娩豚房２９番のお母さんが、１匹目を出産した後、５時間経過しても２匹目が出てこない(T_T)「これは詰まってる！」と判断し、引っ張り出すことに。 助かった子豚たち。 そして翌朝の画像。母子ともに元気で良かったですわ(^^)で、２匹目が出てこれなかった理由ですが、はい、グロテスクですいません。一度 . . . 本文を読む
もんくたれ本舗・たれ番長の藤原さんが、もんくたれに関するアンケートをお客様からいただいたところ、なんと先日５月１９日の酒蔵ＢＢＱに参加されていたお客様からうれしいメッセージを頂戴いたしました！え～、書き起こしますと、「５/１９（日）の北庄司酒造におけるＢＢＱに参加しました。一番素晴らしいなあと思ったのは、養豚の川上さんが自身でＢＢＱをふるまっていた事です。肉の少し焦げた旨みに幸せを感じながら、川上 . . . 本文を読む
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