犬鳴豚牧場日誌

大阪泉州地域唯一のブランド豚、犬鳴(いぬなき)ポークの農場日誌です。(有)関紀産業の二代目がお送りする養豚農家ブログ!

犬鳴豚関連のイベント情報

・2018年9月16日(日)に開催予定の第56回泉佐野酒蔵BBQは、台風21号の影響により食材の仕入れが困難になり、開催を中止させていただくことになりました。大変申し訳ございません。

犬鳴豚本店のアルバイトスタッフさん募集中

接客、ラップ作業、配達等の仕事内容になります。詳しくはこちらをご覧ください。

防疫に行き過ぎはない!

2010年01月31日 23時43分22秒 | 本日の独り言
大阪府ふるさと雇用再生基金事業・農商工連携型ビジネス創出支援事業の一環としまして、 「大阪産(もん)料理しま専課 at 泉州旬味十六夜」 という企画が2月27日(土)に、「泉州旬味 十六夜 北浜店」で開催されます。 私はこのイベントのゲストスピーカーとして招かれることとなり、大阪まちプロデュース主宰の山根さんが、下見と打ち合わせを兼ねてうちの牧場へ見学にお越しくださいました。 . . . 本文を読む
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「旬の市」での犬鳴豚販売中止について

2010年01月30日 23時55分54秒 | 本日の独り言
本日は皆様に残念なお知らせです。 昨年の12月5日から開始しておりました、和泉市の複合スーパー「旬の市」での犬鳴豚販売を昨日から中止とさせていただきました。 あまりの急展開に驚かれているお客様もいらっしゃるかとは思いますが、売上が思うように伸びなかったことと、店舗経営者さんとの意見の隔たりもあり、撤退することとなりました。 地元のお客様の中には「旬の市」で初めて犬鳴豚を知り、犬鳴 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2010年01月30日 23時05分23秒 | 豚相場
全国屠畜数67300 上物加重平均 東京408 大阪401 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2010年01月29日 07時11分03秒 | 豚相場
全国屠畜数70200 上物加重平均 東京402 大阪400 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2010年01月28日 07時15分54秒 | 豚相場
全国屠畜数67500 上物加重平均 東京408 大阪401 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2010年01月27日 06時04分53秒 | 豚相場
全国屠畜数68900 上物加重平均 東京403 大阪400 . . . 本文を読む
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アデランスは誰でしょう?の解答編

2010年01月26日 22時55分56秒 | 四方山(よもやま)話
すいません、このブログの趣旨とは全く関係の無い投稿で・・・ でも日本国中ほとんどの方が気になっていたはず! アデランスは誰でしょう?解答編 まさか新庄さんだったとは~!!! . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2010年01月26日 13時02分30秒 | 豚相場
全国屠畜数66000 上物加重平均 東京398 大阪402 . . . 本文を読む
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日本農業新聞に掲載されました

2010年01月25日 23時32分14秒 | メディア出演情報!
昨日(1月24日)の日本農業新聞の直売所を紹介するページに、犬鳴豚牧場の記事が掲載されています。 取材に来てくださった記者さんによると、食肉の直売所による地産地消は珍しい事例なのだそうです。 そもそも養豚業という業種が地方(平たく言えば田舎)の産業であり、その地方で生産したブランド豚は首都圏に直行するのが一般的ですから、このような珍現象が起こるのでしょうね。 都市近郊での農業は . . . 本文を読む
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ピッグジャーナル1月号

2010年01月24日 16時13分32秒 | メディア出演情報!
畜産関係者しか目にする機会がないかもしれませんが、月刊養豚業界紙「ピッグジャーナル」1月号に私が寄稿した記事が掲載されています。 タイトルはズバリ! 「消費者とのコミュニケーションで風評被害をくい止めた」 です。 文字量は約3000字で、3ページに渡って掲載されております。 この雑誌を定期購読しておられる方は是非ご覧ください!!! . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2010年01月23日 07時24分39秒 | 豚相場
全国屠畜数69100 上物加重平均 東京409 大阪401 . . . 本文を読む
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労働費分がまるまる赤字

2010年01月22日 22時46分13秒 | 本日の独り言
昨年末に急伸した豚相場は年明け早々に急落。 大阪相場にいたっては1月8日以降、400円プラス雀の涙が続いている。 皆さんに知っておいていただきたいのは、この相場では収支がトントンどころか、日本全国殆どの農場が大幅に赤字だという現実だ。 具体例を挙げると、1頭あたりの枝肉重量を約75kgとした場合、相場が400円ということは、 75kg×400円=30,000円 が肥育豚1頭当たりの . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2010年01月22日 07時19分23秒 | 豚相場
全国屠畜数72000 上物加重平均 東京406 大阪400 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2010年01月21日 12時51分34秒 | 豚相場
全国屠畜数64600 上物加重平均 東京402 大阪400 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2010年01月20日 06時25分00秒 | 豚相場
全国屠畜数70700 上物加重平均 東京401 大阪401 . . . 本文を読む
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