犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
本日の「トミーズのはらぺこキッチン極」のテーマは泉州あなごでした。泉州に棲み、泉州で働く者として、地元が取り上げられることはうれしい限りです。最新号のニュースせんなん（新聞折込の地域情報誌）の記事では、全国新酒鑑評会において、 浪花酒造（阪南市）と北庄司酒造（泉佐野市）が金賞を受賞するなど、“泉州人”が多方面で活躍している様子を窺い知ることが出来ます。とはいえ、大阪北部（大阪市以北）に住んでいる人 . . . 本文を読む
物事には表があれば“裏”がある。本日の写真は大量の食パンのミミ。おそらくサンドイッチ用のパンを作るときの残渣物だと思われます。サンドイッチという便利な食べ物（表）が存在するその一方で、大量の人間の口に入らないパンが発生する（裏）・・・これこそサンドイッチの功罪といえるだろう。うちの農場ではそんな世の中の罪な部分も多々垣間見ることが出来るのです。 . . . 本文を読む
昨日は早めに仕事を切り上げて、１９時２６分日根野駅発の電車に乗り難波へ向かいました。本当なら難波には２０時前には到着したかったのですが、戸締りの最中に豚の喧嘩が起こり、少々遅刻・・・みなさまスイマセン。第１回は顔合わせくらいの軽い感じでいこうかということでしたが、ご覧のように９人も終結しました！このうち農家は僕を含めて５人。大阪の山村さん、和歌山の木村さん、河西さん、奈良の福田さんです。そして、帰 . . . 本文を読む
「ノギャル」という言葉をご存知でしょうか？農業（ノ）をやるギャルだから「ノギャル」、ギャルによる農業再生プロジェクトです。マーケティング会社の元ギャル社長、藤田志穂さんとい方が友人のギャルモデルや２０人を超す一般ギャルと、秋田県大潟村で田植えをしたという大変興味深い！記事が日本農業新聞（５月２４日）に掲載されておりました。収穫した米は「シブヤ米」と名付け、インターネットでの販売を予定しているそうで . . . 本文を読む
以前お知らせしました「米から育てる純米酒づくり」で使用する田んぼの石拾い作業に参加してきました。
樫井川のすぐ横の田んぼなんですが、なんとアヒルがいました。
ま、それはさておき
広さはだいたい７aくらいですね。
募集人数いっぱいの１００人全員が参加してくれたら、たぶん３０分で田植えが終わりそうな広さです。
で、肝心の石拾いですが
少数精鋭の１０人が精魂込めて . . . 本文を読む
新型インフルエンザが関西経済に影響を与えています。今朝の読売新聞によれば、神戸市内の主なホテルや旅館施設の宿泊予約キャンセルが２万３０００件に上ったそうで、これはもはや死活問題。私の知り合いのパン屋さんでは、学校給食が休みになり、売上が大幅に下がったとか。こんな時でも養豚という業種には影響が少ないだろうと考えていたのですが、どうやらそうでもないようでして・・・最近の豚相場をみて、なにかお気づきの点 . . . 本文を読む
この時期は暑くもなく寒くもなく、とても良い気候なのですが、とはいえこの季節特有の注意事項があります。
それは朝晩の温度差。
つまり、昼から夕方にかけて暖かかったとしても、次の日の早朝に急に冷えたりすることです。
私たち人間であれば、天気予報で明日の最低気温をチェックするなど注意をはらうことが出来ますが、もちろん豚はそうはいきません・・・
そんなこんなでうちのかわいい仔豚ちゃんが寝 . . . 本文を読む
上の写真は先週が出産予定日“だった”お母さん豚です。“だった”といったのには理由がありまして、予定日をすぎても一向に出産の兆候がみえない・・・そう。身籠っていなかったんです。交配（種付）日が今年の１月２０日、豚の妊娠期間は１１４日ですから、予定日は５月１３日なのですが、種がついていなければ子供ができるはずありません・・・そうこうしている内に、本日の夕方に発情が来ちゃいまして、もしやと思い、種♂豚を . . . 本文を読む
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